いやはや・・・
よくまあ 全部きれいに仕上がったなあ～と 我ながら驚いてる(笑)
この湿度の高い時期は
マカロン作りは めちゃくちゃ難しくなる
今回のデコレーションケーキにトッピング？としてリクエストがあったから作ったのだけど
実は やり直しもありかなあ・・・と覚悟して ドキドキしながら マカロナージュして、絞り出した・・・
で、今の時期に なかなか乾燥しないのは解っていたので
もともと 絞り出してすぐ焼いても きちんとピエが出るレシピなので ３０分くらい乾燥させて（まだ指にくっついたけど）オーブンに入れた
蒸気抜きをしながら この日は付きっきりで 焼いた (^_^;)))
梅雨真っ只中の、雨の降る湿度の高い日…
この日の我が家は６５％もの 高い湿度でジメジメ状態・・・
だから 失敗覚悟で
オーブンに付きっきりで
祈るような気持ちで
ずーっと 見つめていた(苦笑)
まあね、こんなに見つめられたら マカロンも きれいに仕上がるしかなかったのかもしれないけど・・・(￣▽￣;)
てん主の不安をよそに いつもに増して きれいに仕上がった o(*⌒―⌒*)o♪♪♪
いやあ～
神様のご褒美か？？ 天使の魔法か？？
いずれにしても 焼き直しすることなく
お客様のリクエスト通り ２種類のマカロンが出来上がった♪ヽ(´▽｀)/
抹茶 と ストロベリー の マカロン
てん主の 『マカロン苦手』も どうやら克服できたのかな？？(苦笑)
いやいや これで安心なんか出来ないのが マカロンの怖さ・・・ε- (´ー`*)
気を抜かずに これからも作ろう～♪
バリエーションも拡げよう～♪
湿度に負けない マカロンの作り方を極めれたら 言うことないなあ～
マグレでない と いいなあ(笑)
マカロン 得意！！ と 胸はって言えるようにならなきゃ・・・ねε- (´ー`*)
