秋・・・の写真

お馴染みの・・・今の時期ならではの写真


まだ青いけれど・・・ 柚子

いつもの、田舎の柚子


今年は どうやら豊作ではなさそうだけど、大きな木に しっかり実っていました


数個・・・頂いてかえりました。

柚子の香りは、 秋の香り・・・

まだまだ鮮烈な若い柚子の香り



さあ、これから 栗も実り、落ちはじめます

実は栗も、今年はどうやら豊作では無さそう・・・・
今日見ていたら 熟れていなくて毬ごと畑に落下しているのがたくさん見られた・・・

今年の夏の天候や、最近の豪雨は さすがに、栗の木にもストレスだったのかも・・・

これも自然・・・

例年以上に 実った栗に感謝しながら
今年は 拾いに行かなきゃ…なあ・・・と思う

マロングラッセ の 準備・・・
これも、秋の風景・・・秋の 香り・・・

自宅でお菓子教室・・・

この日のメニュー

無花果のタルト

プチシュー チョコレートクリーム

アマレッティ



さあ、このメニューも、絞りだし満載(笑)

プチシュー と、アマレッティ・・・
プチシューは、シュー生地の絞りだし クリームを注入時
アマレッティの生地の絞りだし

今日の主役は
無花果のタルトのはずですが・・・(笑)
実は絞りだしの講習会みたいになってしまいました

無花果のタルトは、タルト生地も上手く出来上がり、中のクレームダマンドも さっと作れましたね～(о´∀`о)ノ
今日は、生徒さんの希望で フレッシュの無花果を使いました
旬ですからね～ (*^▽^)/★*☆♪

めちゃめちゃ美味しい甘い無花果 は、セミドライの無花果とは、また違う美味しさでした。


本当に、お菓子作りが楽しくて・・・と言われる彼女のやる気は、本気で・・・

てん主も 正面から立ち向かい、一緒に作りました(笑)

誉められて伸びる…タイプではなく(((^_^;)どちらかと、いうと 叩かれて 悔しくて頑張るってタイプだと 本人の弁

あらあら・・・てん主と似てますな(笑)
と、心の中で思いながら
教室は、スパルタ？までではないけど、ビシバシ！！(゜ロ゜ノ)ノ やらせていただいてます(笑)

でも、頑張りましたね～

今回は ご家族のみなさんは どう感想を言われたのでしょう？
好みはあるとおもいますが、彼女の作ったケーキは美味しい はずですo(*⌒―⌒*)o