自然の恵み。（nuestro jardin）

先月、玄関先の花壇に植えた小さな花の苗が、この1ヶ月であっという間にお花畑になった。


5月19日
苗を植えたばかりのころ。


6月12日
急に蒸し暑くなって、毎日のストームで水やりもばっちり


6月25日
株が増えて、もう土が見えないほどに。




そのほかのお花もこのとおり。




裏庭の“イタリアンガーデン”も。



パセり、タイム、レモンリーフ、ローズマリー、バジル、イタリアンパセリが採り放題。
レモンリーフは乾燥させてハーブティーに。
バジルはパスタに。
ローズマリー、タイムはお肉料理に。

そして一番の傑作がこれ。

あるとき日本スーパーで買って蒔いておいた赤紫蘇がこんなに生い茂ったので、どうしようかといろいろ調べた結果・・・



“赤紫蘇ジュース！”

沸騰したお湯で煮出し、お酢（これを入れることによって色がピンク色に変わる）とお砂糖で味付けて冷ませばおいしい天然ジュースの出来上がり！


赤紫蘇には「目がよくなる」アントシアニンという成分がたっぷり含まれているらしい。


まさか本当に家庭菜園できるとは！自然の神様、ありがとう。