漬物３兄弟

赤かぶ漬け、すんき漬け、木曽菜漬…
古くから木曽の家庭に伝わる漬物
称して「木曽の漬物３兄弟」が
いま、賤母の店頭をにぎわしています。


赤かぶといえば、飛騨の高山が有名ですが、
どっこい、木曽でも盛んに栽培され、漬物にされています。

そして、この赤かぶの葉を乳酸菌だけで漬けたのが「すんき漬け」。
最近、盛んにテレビなどでも紹介され
その健康食品ぶりから、お求めになるお客さんも増えています。
今年あたりは、素材となる赤かぶが足りないほどだとか。

もう一つ、「木曽菜漬」は、
長野県の伝統野菜である木曽菜の漬け物。
木曽菜自体は、各家庭で自家栽培したものを漬物にして食していたもので、
市場への流通がほとんどありませんでした。
そこに目を付け、３年前に木曽路にある道の駅７駅が
共同で商品化し、販売を始めています。
本来は冬のものなのですが、今年は夏場にも浅漬けを販売し、
好評を得ました。

お正月は、何かとごちそう攻めにあい、時にさっぱりしたものが恋しくなるもの。
お口直しに、木曽の漬物３兄弟はいかがでしょう。

着々準備

お正月に向けて
店内の大掃除やら何やらと
着実に準備が進んでいます。
今日は、門松がつきました。

賤母の門松は、毎年、山口地域の老人クラブの皆さんが作ってくれています。
いつもいつも、ありがとうございます。

霧氷

今朝の我が家、庭木に霧氷。
昨晩は、ケッコウな霧が立ち込めていました。
今朝起きてみたら、庭木に霧氷ができていました。

今シーズン初めてではないでしょうか。
寒い日であっても、霧氷は条件が整わないとできませんからね。

さて、今日はクリスマス・イヴ。
子供たちはプレゼントへの期待に胸を膨らませていますが…。

あと８日

今年もあと数日になりました。
いろいろなことがありました。
でも、思い浮かぶことのほとんどがネガティブなことばかり。
2014年はあまりよい年ではなかったように思います。
来年こそはポジティブな年にしたいと思います。

さて、道の駅賤母の年内の営業は
１２月２９日まで。
２９日はいつもより１時間早く終了させていただきます。
そして年明けは
１月２日から営業開始。
どうぞよろしくお願いいたします。

雪がすごくて…

いやになるほど降ってくれました。
ここ数日の天候、日本各地に雪・雪・雪。
賤母も、昨夜の雪がごらんのように。


でも、ワタシの自宅。
もっとすごかった。
50cmはユウに。

自宅の庭です。

実は、一昨日小学校時代の同級会があったのですが、
遠方から駆け付けた人の中には
帰ることができない者もいたようです。
これも異常気象がもたらした影響でしょうか。

さて、賤母にいると時々
「そちら、雪はどうですか？」
という電話での問い合わせや
店のほうでも
「○○まで行きたいのですが、ノーマルタイヤで大丈夫ですか？」
という問い合わせを受けます。
国道のほうは、除雪がなされたり、融雪剤がまかれたりするので
地元の人たちはワリと平気なのですが、
ノーマルタイヤはおやめになったほうが無難です。
因みに、賤母から少し北に行くと長野県なのですが、
長野県は雪用タイヤかチェーンをしていないと雪道は走れません。
（県の条例で罰則が科せられます）