昨年のフィールディズで、
一緒に出店していた『ふくふく亭』。
残念なことに閉店してしまった。
『ふくふく亭の特製餃子』は肉汁が旨い。
熱々の餃子にうかつにかぶりつくと、
せっかくの肉汁が飛び出してしまう。
慎重にもちもちした皮を噛み破ったら、
すかさず肉汁をすすり込まねばならぬ。
この肉汁は、
安全で美味しい豚肉と野菜で作った
具のエキスだ。
ワタクシは閉店を聞いて愕然とした。
しかし、餃子は作っている。
お店では食べられなくなったが販売はしている。
宅配と遠方には宅急便で送ってくれる。
10個で1,050円。
１個がデカイので２人前である。
詳しくは
『あいわプリント』の
「あいわのわいわいニュース」に掲載されている。
是非、チェックしてみて下さい。
焼くときの注意点を補足する。
「決して皮を破ってはならない」
この餃子の最大の特徴は、
熱々の旨い肉汁なのだ。