おうちラーメン：味玉チャーシュー札幌ブラック

ヤボ用で、有給休暇をいただいていた、その日。
ランチは、おうちラーメン。
チョイスしたのは、いつものスーパーで購入の、「いそのかづお札幌ブラック 2人前」である。




年末なので、トッピングは、ちょっと豪華に。
「ブロックチャーシュー」（税込421円）と「味付たまご」（税込214円）を、奮発した。


ラーメンを煮る前に、ちょいと下準備。
丼にスープを開け、味玉&チャーシューを別皿に。




そして、袋の裏に書いてある指南に従い、調理である。


数分後。
そのラーメンは、「笑ゥせぇるすまん」のような様相で、完成を見た。


こころもち太めで、活力ある、その麺。
いわゆる「二郎系」とは違って、骨太な「野風増」的なイメージである。


マー油とニンニクがディープインパクトなパンチを放つ、漆黒のスープ
おもわず「うま～」と声が出る。


そして、豪華ゲストパートワンの、味付卵🥚


白身には味があるが、黄身は素材そのもののプレーンなテイスト。


そして、豪華ゲストパートツーの、ブロックチャーシュー。


チャーシューというよりは、まさに角煮的な、野性味あふれる食感。
肉食獣が、獲物を喰う時の気分は、こんな気分なのだろうか。
野生の疾風が、私の身体を吹き抜ける。


そして、煮卵の黄身を、漆黒の旨みスープに浸し･･･


ブロックチャーシューも同様に、肉の繊維に、スープを沁み込ませていただく。
幸せの骨頂とは、まさにこのことだ。


スッキリ完食で、丼の底と、ご対面。
コスト的には、外でラーメンを喰う以上の大枚を払ったのは、紛れもない事実だが･･･
価格相応の満足を、私は得たのであります