カムカムニッシー

その日のおつまみエントリーは、「カムカムニッシー」。
8月に「道の駅石狩 あいろーど厚田」にて、税込500円で購入した品である。


原材料のメインは、なんといっても「北海道産ニシン」。
ひとくちサイズのそれを、燻製風味に仕立てたのが、この製品のプロフィールなのだ。
販売者は㈱ノースマートで、 加工者は井原水産㈱。
あの素晴らしい「カズチ―」で名を馳せた、2社である。


封を開けると、鼻腔をくすぐるのは、燻煙のかほり。
ほどよくピリ辛で、後味はほんのりビター。
咀嚼すると小骨の存在を感じるものの、よぉーく噛めば、まったくノンプロブレムである。
身欠きにしん的なオイリーさを併せ持つ、この製品。
ビールとの相性も悪くないが、焼酎や日本酒には、より似合いそうだ🍶
あまりにもウマ過ぎて、ものの5分で喰いきっちゃいました(^^;