格安素材でＢＢＱ

　ここのところずぅーっと湿りがちな札幌の天気だが、この間の土曜は、久々に夏らしい天気だった。そんな時の夕食は、やはりお庭でＢＢＱに限る。今回は、スーパーで見付けた格安素材で愉しむことに。
　　　
　まずは、「マグロのアラ」１９８円。
　　　
　「輸入牛モモステーキ」。これは、３１４ｇで４０１円である。
　　　
　妻がスーパーで発見したスパイス屋(西宮和雄）のステーキスパイスを活用。
　　　
　　　
　それらを、炭火でじゅわっと焼き上げる。やはり炭火の香りは素晴らしい。
　　　
　ううむ、この「輸入牛モモステーキ」は、かなり堅かった。コレは、「やはり価格相応」としかいいようがなかった・・・
　　　
　しかし、非常に素晴らしかったのが、「マグロのアラ」である。
　　　
　とくに、この目玉の部分が良かった。目玉を箸で突付くと、なんだか卵の白身のような液体が流れ出てきて、ちょっと気持ち悪かったのだが、意を決してそれを飲み込むと、ステーキスパイス＋醤油のお味に良くなじみ、実に良いテイスト。さらに、目玉の裏側のプルプルしたゼラチン質が、また秀逸。それが、きっとＤＨＡというヤツなのだろう。
　大変満足した。コレ、また買おう。