中とろかつおを喰う。

　　　
　カツオといえば、札幌のスーパー等で見かけるのは「タタキ」が一般的なのだが、珍しく「刺身」で「中とろかつお」を売っているのを発見！価格も２５１円とお値頃だったので、嬉々として購入した。
　　　
　その日の夕食は、カツオの他にマグロ・サケ・イカの豪華４点セットの手巻き寿司。
　　　
　昔、私の祖父はカツオのタタキの薬味として刻みネギ・しょうが・ニンニクを醤油に溶いて食べていたのだが、今回はこの「中とろかつお」をワサビで食してみた。
　う～ん、とろりとしながらも弾力感のあるこのカツオの刺身は、とても２５１円とは思えないパフォーマンス！この日の主役は、マグロを押し退けて、明らかにこのカツオ君であった。