「梅寿」へ食事を兼ねて飲みに行く。
店内に入ると知り合いの隊長が奥方と二人で座っていました。
ご挨拶をさせてもらい隣りに座る。
まずはビールからスタートです。
私は左のペールエールです。
右のビールは何だったか忘れたが、見た目通りスッキリ味でした。
お通し
大好きな湯葉もあります。
この一皿で暫く飲んでられます。
キープして残っている日本酒から飲み干す事にした。
而今、青ぽたり
而今のこのスペックは香り、濃さ、キレと何もかもが好みです。
刺身盛り合わせ
大好きな白身は５種あります。
特に何とかカレイが美味しかったです。
白身以外は６種でこの一皿だけで１１種の刺身が楽しめます。
いろいろな種類が揃っているのは、さすが梅寿です。
伊豆産本わさび
伊豆産の大きな本ワサビです。
すり立ては辛いだけでなく旨さもあります。
たくさんすって食べちゃいました。
日本酒が空っぽになったので隣りの隊長と次の酒を探しに冷蔵庫へ向う。
隊長が選んだのは「みむろ杉」です。
一杯ご馳走になる。
ほど良い酸味、僅かなシュワ感があって美味しい。
私が選んだのは「会津娘」です。
新酒でこのスペックは初飲みです。
もちろん隊長にも飲んでもらう。
会津娘らしく旨さがあります。
寄せ豆富
梅寿に来たら必ず食べてます。
大豆の味が濃くて絶品なんです。
イカ印籠詰め
ガゼウニ
スプーンですくっていただく。
太刀魚塩焼き
厚みがある。
ちょうど良い焼き加減でフックラしてます。
サイドは小骨が多いので注意です。
天ぷら
稚鮎、アナゴ、イカの３種です。
稚鮎は少し苦みがあって、この苦味が旨いです。
わさび巻き
伊豆産の本わさびを刻んで巻いており食感も楽しめます。
爽やかな旨さです☆
最後にナメコ汁で〆ます。
いつも通り美味しい魚、酒に大満足でした。
また、伺います。
寿司割烹 梅寿
福島県白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休
夜のみ営業（事前予約で昼の食事会、飲み会は対応可、要相談）
