デイサービス「白くま」

指圧マッサージ師が「美・食・健」にこだわって横浜市鶴見区に開設したデイサービスの記録です。

1月30日(火)献立

2018-01-30 17:32:27 | デイサービス
寄せ鍋・玉子かけごはん・ほうれん草ごま和え・めかぶ煮・キュウリぬか漬け



【寄せ鍋】野菜の下にじゃが芋・うどんが隠れています。



【めかぶ煮】新物めかぶがあったので、2回塩出ししてから煮ました。



3時のおやつは【プリン・バナナ・イチゴ】

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1月28日(日)献立

2018-01-28 16:26:11 | デイサービス
スパゲティー(ナポリタン)・トマト・パンプキンスープ



【ナポリタン】ピーマン・ソーゼージ・玉ねぎ・マッシュルーム(缶詰)・・・今日も1.4ミリを使っています。



夕飯用に【しめじご飯】を、お付けしました



3時のおやつは【焼き芋】ネットリとして甘いさつま芋でした。

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1月26日(金)献立

2018-01-26 16:48:42 | デイサービス
タラ甘酢あんかけ・トマト・牛肉プルコギ風・辛子コンニャク煮・じゃが芋お味噌汁



【タラ甘酢あんかけ】甘塩たら・白菜・人参・ピーマン



【牛肉プルコギ風】ナス・玉ねぎ・牛肉(ナスはあまり美味しくなく、使ったのは失敗でした)



3時のおやつは【チョコカステラ・バナナ・アイスクリーム】

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1月25日(木)献立

2018-01-25 18:53:19 | デイサービス
ステーキライス・野菜サラダ・とろろ丼・大根ほうれん草厚揚げお味噌汁



【ステーキライス】牛肉ヒレ・サーロイン・2種類を使いました。



【野菜サラダ】レタス・キュウリ・玉ねぎ・トマト



3時のおやつはご利用者の方から頂いた【羊かん】



夕飯用に【おいなりさん】を、お付けしました。

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1月23日(火)献立

2018-01-23 16:40:00 | デイサービス
寄せ鍋・玉子かけごはん

昨夜からの雪が積もり朝には銀世界、それでも日中お日様が出ていたので帰りの時間には

道路の雪はほどんど溶け、無くなっていました。



【寄せ鍋】冷蔵庫の買い置き野菜を使い、鍋にしました。



3時のおやつは【焼き芋】食べやすく切りました。(大きいと食べこぼしが多くなるので)



夕飯用におむすびと【カボチャ煮】を、お付けしました。

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薬指が綺麗に!

2018-01-21 16:08:42 | デイサービス
お正月のネイルを塗り替えた「ス○ちゃん」のネイルを見て、他の方が

 「この次私もその色で!」とリクエストあり!

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1月21日(日)献立

2018-01-21 15:54:22 | デイサービス
タラ甘辛煮・ポテトサラダ・トマト・揚げ出し豆腐・ほうれん草ごま和え・伊勢海老お味噌汁

「伊勢海老お味噌汁」のインパクトが強すぎて、他の献立が記憶から消えているようでした。



【タラ甘辛煮】甘酢あんかけにするつもりで片栗粉を付け揚げて置きましたが時間が無く
  
       急きょ(お醬油・砂糖・お酒)で、甘辛煮にしました。



【ほうれん草ごま和え】柔らかく茹でたので、皆さん満足。



【揚げ出汁豆腐】全員大好きな献立です。(お汁まで飲んでくれます)



【伊勢海老お味噌汁】生の伊勢海老を1匹頂いていたので、カニも足してデイのお味噌汁に使いました。

    皆さん喜んで無口に!ひげの中の身までほじって食べていた方も・・・



3時のおやつは能登屋【野菜さつま揚げ・味噌田楽】

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1月19日(金)献立

2018-01-19 17:49:55 | デイサービス
焼き魚・ナスピーマン味噌炒め・オニオン豆腐・うずら豆・酢の物・じゃが芋お味噌汁



【焼き魚・銀ひらす西京漬け】初めてのお魚ですが「さわら」に似た食感で食べやすかったです。



【オニオン豆腐】今日は木綿豆腐が残っていたので使いました。



【酢の物・カブ】久しぶりのカブ酢の物。



【ナスピーマン味噌炒め】今日も見た目は最悪!



3時のおやつはご利用者の方から頂いた【酒蒸し饅頭】

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薬指1本

2018-01-18 20:48:16 | デイサービス
お正月にも1本だけネイルをしました。

今日も爪を切ってから1本だけですが、塗り替えました!

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1月18日(木)献立

2018-01-18 17:12:42 | デイサービス
寄せ鍋・とろろ丼・トマト

寄せ鍋は「白菜・人参・大根・ニラ・エノキ・シイタケ・鶏もも肉・タラ
  
     じゃが芋・さつま揚げ・厚揚げ・水菜・きし麵少し」入り



夕飯用におむすびと【寄せ鍋・キュウリぬか漬け】をお付けしました。



3時のおやつは【エビ煎餅・最中】エビ煎はマイブーム、成城石井の「エビ煎餅」です。

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