デイサービス「白くま」

指圧マッサージ師が「美・食・健」にこだわって横浜市鶴見区に開設したデイサービスの記録です。

7月31日(木)献立

2014-07-31 19:29:20 | デイサービス
冷やしたぬき素麺・チキチキボーン・トマト・ゆかりむすび・ミカン

今日、写真撮り忘れてしまいました。

3時のおやつは【スイカ】・・・この切り方の方が、甘さの部分が公平になるのでは?



夕飯用におむすびと【里芋煮】を、お付けしました。



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7月29日(火)献立

2014-07-29 18:31:03 | デイサービス
カツカレー・野菜サラダ・酢の物(かぶ)



【カツカレー】ヒレカツは豚肉、カレーに使ったのも豚肉です。



【野菜サラダ】レタス・キュウリ・トマト・オニオン・バター煎り卵



3時のおやつは【スイカ】・・・尾花沢スイカ

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7月27日(日)献立

2014-07-27 18:54:10 | デイサービス
天丼・野菜サラダ・シラス大根おろし・ナスのお味噌汁



【天丼】エビ・ズッキーニ・ピーマン・人参・ちくわ



夕飯用に「おいなりさん」を、お付けしました。



3時のおやつは【コーヒーゼリー・アイス】明日、検査予定の方だけ【トコロテン】

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7月25日(金)献立

2014-07-25 18:21:04 | デイサービス
冷やし中華・たわらむすび



夕飯用に「鶏肉里芋煮」を、お付けしました。



3時のおやつは【ところてん・メロン】メロンは、ご利用者の方から頂きました。

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7月24日(木)献立

2014-07-24 17:00:58 | デイサービス
牛肉プルコギ風・山芋(とろろ)・ほうれん草ごま和え・茶碗蒸し・酢の物・あさりのお味噌汁

山芋(とろろ)をご飯にかけて召し上がっていた方が多く、それだけでご飯が終わりそうでした!



【ほうれん草ごま和え】今日、一番人気?でした。



【牛肉プルコギ風】ナス・ピーマン・玉ねぎ・牛肉



3時のおやつは【クリームあんみつ・餅菓子】チェリー(缶詰)が無かったので色味が・・・・寂しい!

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7月22日(火)献立

2014-07-22 19:19:45 | デイサービス
冷やしたぬきそば・野菜サラダ・酢の物(かぶ)・豚汁・たわらむすび

ゆかりの俵むすびの数は、ご自分で決めていただきました。



【豚汁】暑い時でも、クーラの効いた部屋で食べる熱い豚汁・・・美味しかった!



3時のおやつは【ところてん・和菓子】



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7月20日(日)献立

2014-07-20 17:17:59 | デイサービス
煮魚(サバ生姜煮)・オクラおひたし・切り干し大根・なすピーマン味噌炒め

キャベツ浅漬け・じゃが芋お味噌汁



【切り干し大根】チクワ・さつま揚げ・ニンジン入り。



【オクラおひたし】



【なすピーマン味噌炒め】出来上がりの色は良くありませんが、味は美味しく出来ています。



3時のおやつは【スイカ】・・・鳥取「大栄」スイカなので甘いです。



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7月18日(金)献立

2014-07-18 18:27:33 | デイサービス
豚肉生姜焼き・玉ねぎたまご炒め・うずら豆・煮物(大根・結びシラタキ)・水餃子・ナスのお味噌汁



【豚肉生姜焼き】



【玉ねぎたまご炒め】「炒めた玉ねぎが甘い!」と、今日も好評でした。



3時のおやつは【みたらし団子・缶詰(パイナップル・ミカン)】

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7月17日(木)献立

2014-07-17 19:40:31 | デイサービス
タレ焼きそば(丼)・野菜カニかまサラダ・パンプキンスープ

今回も、麺・ご飯に分かれました。(ハーフ&ハーフの方3名)



【タレ焼きそば】白菜・人参・玉ねぎ・小松菜・むきえび・なると・チクワ・干し椎茸・きくらげ・ウズラの卵



3時のおやつは、どちらもご利用者「ス○ちゃん」から頂いた、ハイムの【バームクーヘン・みかん】

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7月15日(火)献立

2014-07-15 17:18:10 | デイサービス
焼き魚(サケ)・肉じゃが・揚げナス煮びたし・トマト・キャベツ浅漬け・酢の物(かぶ)・あさりのお味噌汁

今朝5時に目が覚め、昼食の準備に取り掛かりました。



【肉じゃが】今日は豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ肉)使用。



【キャベツ浅漬け】サラダの代わりになります。



【揚げナス煮びたし】時間をかけてジックリ揚げたのですが、なかなかきつね色になりませんでした。



3時のおやつは【スムージー】リンゴ・黄桃(器も冷凍庫で冷やしました)
続けて食べると、カキ氷を食べた時のように冷たくておでこ・頭が痛くなりました。

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