デイサービス「白くま」

指圧マッサージ師が「美・食・健」にこだわって横浜市鶴見区に開設したデイサービスの記録です。

5月31日(金)献立

2013-05-31 17:53:11 | デイサービス
焼き魚・大根煮・黒豆・牛肉プルコギ風・焼き餃子・豆腐ほうれん草大根のお味噌汁



【赤魚西京漬け】



【あさり大根煮】大根が硬くてガッカリ!(お米のとぎ汁で下茹でしたのですが・・・)
         味付けはいつも通り、美味しく出来ました。



3時のおやつは昨日と同じ、頂き物の【ゼリー・お饅頭】

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5月30日(木)献立

2013-05-30 18:27:02 | デイサービス
焼きうどん・チキチキボーン・パンプキンスープ・野菜サラダ



【焼きうどん】お醤油味・キャベツ・玉ねぎ・豚肉・人参入り



夕飯用に【グリンピースご飯】を、お付けしました。



3時のおやつは【お饅頭・ゼリー】

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5月28日(火)献立

2013-05-28 16:51:25 | デイサービス
焼き魚(カレイ西京漬け)・酢の物(カブ)・黒豆・豚肉生姜焼き
茶碗蒸し・ほうれん草じゃが芋のお味噌汁



3時のおやつは【スイカ】

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5月26日(日)献立

2013-05-26 16:48:43 | デイサービス
お刺身・ズッキーニ・レタスツナマヨネーズ・ヒレかつ玉子とじ
黒豆・ナスのお味噌汁



【お刺身】(サーモン・タコ)サーモン苦手な方お二人は、ホタテにしました。




【ヒレかつ玉子とじ】今日は、少し薄味になってしまいました。



【ズッキーニオイスター炒め】太かったので半分に切って炒めたのが失敗!
   外側の皮が無いと、中側は柔らかいので溶けて?いるようでした。



3時のおやつは【スイカ】丸ごとのスイカを切ったのですが、今年のスイカ甘さバツグン!

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5月24日(金)献立

2013-05-24 16:58:16 | デイサービス
お刺身(ホタテ)・フライ・焼きナス・ほうれん草ゴマ和え・シラス大根おろし
玉ねぎワカメお味噌汁

(写真はスタッフ用で、ほうれん草はおひたしです)


【トビウオのフライ】・・・・ご利用者のご家族から「フライ」を頂きました。
  (パン粉まで付けてあったので、揚げるだけでした)
初めてトビウオのフライを食べました、身がシッカリしていてとても美味しかったです。



【ホタテのお刺身】



3時のおやつは【パイナップル】生のパイナップルはにおいも美味しい!

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5月23日(木)献立

2013-05-23 16:54:42 | デイサービス
天ぷら素麺・トマトアボカド・チキチキボーン



【トマト・アボカド】久しぶりに食べるアボカド、丁度食べごろでした。



夕飯用に【おいなりさん】を、お付けしました。



3時のおやつは【小玉スイカ】

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5月21日(火)献立

2013-05-21 20:02:07 | デイサービス
和風ハンバーグ・揚げナス煮びたし・バターコーン炒め・じゃが芋ほうれん草お味噌汁



【和風ハンバーグ】・・・(ナポリタン・レタス・トマト)



【揚げナス煮びたし】簡単に作れるのに、美味しい一品!



3時のおやつは【メロン】とっても甘かったそうです。

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5月19日(日)献立

2013-05-19 17:38:24 | デイサービス
冷やし中華・トリ唐揚げ

午後お昼寝の後、少しですが100%のジュースをご希望の人にお出ししています・・・
今は【パイナップル】ですが、何気なく「これ何のジュースか分かりますか?」お聞きすると
全員「りんごジュースでしょ!」・・・・鼻の悪い人は分かり難いかもしれませんが・・・
まさか全員とは・・・・ビックリしました!



3時のおやつは【メロン2種類】



夕飯用に【グリンピースご飯】を、お付けしました。

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5月17日(金)献立

2013-05-17 17:06:35 | デイサービス
焼き魚(サケ)・ステーキ又はホタテ・ほうれん草おひたし・ナスピーマン味噌炒め
ブロッコリー明太マヨネーズ・大根ワカメお味噌汁





【ステーキ】牛肉が苦手な方は【ホタテ】をお付けしています。




3時のおやつは【スイカ】

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5月16日(木)献立

2013-05-16 17:51:01 | デイサービス
焼き魚・揚げナス煮びたし・レタスツナマヨネーズ・もずく
ひじき・じゃが芋ほうれん草お味噌汁



【サワラ西京漬け】



【ひじき煮】さつま揚げ・人参・ちくわ入り。



【揚げナス煮びたし】素揚げしたナスを天つゆ・生姜・細ネギで・・・・



3時のおやつは【アイスクリーム・フルーツ盛り合わせ】
どなたも運ばれて来た「おやつ」を見て「ウヮー 美味しそう!」と、大喜びでした。
器で、こんなに見栄えが良くなっています

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