デイサービス「白くま」

指圧マッサージ師が「美・食・健」にこだわって横浜市鶴見区に開設したデイサービスの記録です。

6月29日(金)献立

2012-06-29 17:21:59 | デイサービス
焼き魚(サケ)・牛肉玉葱炒め・ズッキーニオイスター炒め・うずら豆
温泉玉子・ほうれん草豆腐大根のお味噌汁



【牛肉玉葱炒め】ご飯にのせると牛丼です。



【ズッキーニオイスター炒め】
オリーブ油で炒め、オイスターソース・お醤油・お酒・粒コショウで味付けします。



3時のおやつは【スイカ・バナナ】

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6月28日(木)献立

2012-06-28 19:56:18 | デイサービス
サケいくら丼・茶碗蒸し・ホタテ大根煮・ジャガイモわかめのお味噌汁



【サケいくら丼】久しぶりのさけいくら丼、美味しく頂きました。



【ホタテ大根煮】今日の結び、シラタキバラバラになっていなくて固まっているような・・・



時のおやつは【蒸かし芋(溶かしバター付き)・アイスクリーム】
今日の蒸かし芋まるで【栗】の様でした。(大当たりの美味しさ!)

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6月26日(火)献立

2012-06-26 17:00:01 | デイサービス
焼き魚(サケかま西京漬け)・焼きなす・イカ明太・八宝菜・トマトアボカド
ヒレカツ丼の具・ほうれん草お豆腐大根のお味噌汁



なんちゃって【八宝菜】
野菜は冷蔵庫にあった物(白菜・ブロッコリー・人参・春雨・きくらげ・ウズラの卵)で作りました。



「サケかま」の西京漬け、脂がのっていました。



【ヒレカツ丼の具】玉葱を残してもお肉は食べてありました。



3時のおやつは【バナナヨーグルト・キーウィー・みたらし団子】

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ストーンを・・・

2012-06-24 17:25:34 | ネイル
「チャ〇ちゃん」のネイル、とても素敵!(本物のネイリストは違う!)



「と〇〇ちゃん」シールにストーン付を使ってみました。



「み〇ちゃん」小指1本だけ!

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6月24日(日)献立

2012-06-24 17:21:38 | デイサービス
天ぷら(人参・さつま芋・エビ・ナス・ズッキーニ・舞茸・ちくわ・カニカマ)・素麺・酢の物



ズッキーニを天ぷらにして見ました。
少し苦味があって「大人の味?」好みですが「美味しい!」と、おっしゃる人も・・・・



夕飯用に【しめじご飯】(舞茸1パック入り)を、お付けしました。



3時のおやつは【プリン・抹茶のお菓子】

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6月22日(金)献立

2012-06-22 16:54:14 | デイサービス
冷し中華



3時のおやつは【マーラーカオ・キーウィー・ヨーグルト】

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6月21日(木)献立

2012-06-21 17:22:08 | デイサービス
和風ハンバーグ・竹輪キュウリ・ほうれん草厚揚げのお味噌汁



【竹輪キュウリ】



3時のおやつは【パンプキンスープ・みたらし団子】
昼食を食べるのが遅い方々も、おやつを食べるのはとても早い!
(♪何でかな~ ア!何でかな~ ア!♪ )・・・チョット古い!

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6月19日(火)献立

2012-06-19 17:56:17 | デイサービス
焼き魚(赤魚粕漬け)・もずく・牛丼の具・大根アサリ煮
もやしポン酢・ナスのお味噌汁



【牛丼の具】砂糖・お醤油・お酒・みりん・粒コショウで甘い味付けに!



【大根アサリ煮】むすびシラタキに味が染み込んで、美味しくなっています。



3時のおやつは「むき栗・パンプキンスープ」・・・スープが好評でした。

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6月17日(日)献立

2012-06-17 17:22:09 | デイサービス
煮魚(サバ生姜煮)・酢の物・絹さや玉子煮・黒豆
シラス大根おろし・ほうれん草お味噌汁

久しぶりに、お試しの方がいらして写真を取り忘れました。【写真は残っていた食材だけ】

煮魚【サバ生姜煮】



【酢の物】・・・タコ・キュウリ・ワカメ
今朝のTV番組で「体に酢が、この時期とくに良い!」と、紹介されていたのでグットタイミング!



3時のおやつは「バームクーヘン・ヨーグルト」

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6月15日(金)献立

2012-06-15 16:57:21 | デイサービス
焼き魚(カレイ西京漬け)・山芋(とろろ)・ズッキーニなす味噌炒め
豚肉生姜焼き・茶碗蒸し・アサリのお味噌汁

「アサリのお味噌汁」殻から身を取ってお出しする方が居るので
「アサリの剥き身」を使ってみると、見た目は悪いのですがとても便利でした。



「ズッキーニなす味噌炒め」オイスターに続き、味噌炒め!
こればかりは「好み」の問題です。



【豚肉生姜焼き】ショートステイ帰りの「と〇ちゃん」
「味の無いものが多かったので嬉しい!」といってくれました。
でも、皆さんの体の為には、薄味が良いのです。



今日、2回目の登場(茶碗蒸し・蒸し芋)とても便利!
さつま芋は、電子レンジを使ってからスチームしました。



3時のおやつは「パイナップルヨーグルト・蒸かし芋」

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