日本酒のおいしい季節がやってきた

あの暑い日々はどこへやら？
ふと空を見上げれば、かすかに秋の匂いがする今日この頃の元祖えごんまです。

食堂では密かに八王のひやおろしが入ってきたらしいですよ。
中の人が早速味見とか言って、買い取りしてました(▼皿▼)


中の人「秋と言えば秋刀魚の塩焼き！まずはこれで合わせてみます★」


「こ…これはう…ま…い……」
「まろやかに熟成されて、ふくよかな味わい！まさに実りの秋にぴったりなお酒や…！！」

暑い夏を坂の街、八尾の涼しい地下蔵で越した八王。
特に今年は出来がよいと言われた新酒を春に火入して、夏の間熟成させた八王ひやおろし。
火入の料理を選ばない力強い味わいはそのままに、角がとれてよりふくよかに。中の人的に大ヒットらしいです！


そういえば神奈川県在住の八王ファン「Ｋさん」からメールが入りましてね。

「八王と甘エビが、意外だけどめちゃめちゃ合うよ！(o´∀`)b　お試しアレ★」

中の人「早速やってみたＹｏ！」


「ギャーッッ!!」
「これはたまらないッ　甘エビはスッキリしたお酒のイメージやったけどッ！」
「甘エビの濃厚な甘みにぴったりや…(´q`)」

ちょwww中の人、夏生・火入・ひやおろしと揃えてるしwwwwww

皆さんも白樺で甘エビと八王のマリアージュをお試しアレ(ゝω∂)ノ


秋限定　八王ひやおろし
カラフェ220ml　700円
　　　 四合瓶　2000円
この秋のイチオシです♪


元祖えごんま。

八王祭り～②

コニャニャチワ、寝込んでたNEOです！えごんまのNEOです！
先日の八王祭りは、予想以上に盛り上がりまして…不覚にもオイラ発熱しちまっただよ……ビール冷蔵庫で養生してました。

夜の部もすごい盛り上がりを見せまして！
とにかく料理が凄い！お酒がスゴい!!



八王祭り特製会席　風の浪漫　膳(命名：板長)
先付　烏賊明太
八寸　天子姿煮・ほおずきゼリー
造里　五種盛り
酢物　水雲酢
煮物　冬瓜　蟹すり流し
進肴　鴨ロース煮
蒸物　五穀万寿
焼物　氷見牛朴葉焼き
揚物　天麩羅一式
飯物　ますのすし
吸物・香物・水物

そして夜の部の目玉、上杉孝久氏セレクトの全国各地とっておきの地酒試飲会！

おや、ちゃっかり姉妹館五感リゾートUSHIDAKEの板前Ｙくんが混ざっとる……彼のこの日のお気に入りは八王の隣、白龍の大吟醸だそうな。

上杉氏曰わく「かなり面白いチョイス」な13銘柄↓

・福井県吉田酒造　白龍　特別純米、純米吟醸、大吟醸
・青森県鳴海醸造店　菊乃井無濾過生原酒
・高知県高木酒造　豊の梅純米吟醸　生酒
・埼玉県晴雲酒造　無為(むい)純米吟醸　無濾過火入原酒
・岩手県廣田酒造店　廣貴(ひろき)特別純米
・秋田県喜久水酒造　三本線能代(さんぼんせんのしろ)特別本醸造
・新潟県諸橋酒造　景虎名水仕込特別純米酒
・山口県永山本家酒造場　貴　濃醇辛口純米酒80
・広島県山岡酒造　瑞冠(ずいかん)純米発砲にごり生
・兵庫県本田商店　龍力無濾過特別純米原酒

白龍★

実はこの日、吉田酒造さんも参加しており、差し入れがまさかの大吟・純吟・特別純米…！！！酒米から自ら作るこだわりの白龍はも～う堪らない(∩´∀`∩)

三本線能代♪

バスケットボールの強豪、能代高校の象徴である靴下の三本線が美酒の名前に(ゝω∂)／

マイお猪口を持参する強者も!!

立山連峰を模して創られた錫製の酒器★錫はお酒の味がまろやかになるんだとか！オイラもそれで貴飲みたいナァ…(´q｀)

お客さんの顔も、本当に楽しそうやったし、会場の雰囲気もワイワイかつ和やかで、素敵ングな一夜デシタ！



また来年の八王祭りでお会いしましょ(*・ω・人・ω・*)

素敵な出逢いとお酒に乾杯★


えごんまNEO

八王祭り～①

元祖のえごんまです。

先週の八王祭りには沢山のご来場・ご声援をいただき、誠にありがとうございました！
あまりの大盛況ぶりに興奮して、熱を出して寝込んだえごまーズ……更新が遅れてゴメンナサイ！

あまりに濃い一日だったので、何回かに分けて投稿しますね。


2013年8月20日火曜日　天気は斜め。

10時すぎに送迎バスが白樺ハイツに到着。お客様は温泉を楽しまれたり、食堂でフライング酒盛りされたりとおくつろぎ。

この日のために、福鶴酒造が八王の2合瓶を作ってくれました！これは会場で開封可能！！沢山の方が味わっておられました★
会場の後方には販売ブースが。


松花堂弁当はこんな感じ!!キマッてる～(*ゝω・*)ノ　エビがライオンさんになってる的な意味で(笑)

さて、いよいよ開演。まずは八王開発に携わった日本酒プロデューサー上杉孝久氏の、八王四方山話♪♪

特製酒肴(鮎甘露煮・味噌蒟蒻)と八王を味わいながら、聞きます。
「地元の飯米で100％地産地消のお酒を作ろうと、全国各地でプロデュースしてきましたが、八王はその中でもダントツの出来なんです！」

お弁当、八王の試飲でお腹も満足したところで、おわら風の盆、やってきます！

この日から丁度、八尾でも風の盆前夜祭スタート。白樺のお客様は贅沢にもお酒飲みながら、座って観覧♪至福のひとときです。

よかったなぁ～♪♪(*^-^*)
あ。我らがエゴマ茶も、この日サービスで出てました★お土産にもついてたからネ(∩´∀`∩)ちなみにお土産はジザケニッポンの利き猪口♪自宅飲みの際に色味、香りを見るのに使って通ぶりましょう(∀)

と、あんまり書くと長くなるので！
次の投稿に移ります♪ではでは。

元祖。

八王夏生が……

NEO！えごんまNEOです(*´∀｀)ノ


実は……

八王の夏生が……
現在売れに売れまくっててッ!!

８月２０日の八王祭りまで在庫が持たないかも……！？？



正直、酒造でも在庫切れの八王夏生！
唯一の白樺でも在庫限りの逸品！
早い者勝ちです！


気になる方はすぐにご注文☆
生酒、次は秋のひやおろしです。てんたかくのフルーティーな一面を味わえるのは生だけ♪
もちろん火入も良いお酒です(∩´∀`∩)

夏生、是非お試しア～レ♪

八王製造元・福鶴酒造に潜入!?

おわら風の盆が来演する、８月２０日の【八王祭り】!!

その『白樺ハイツいち押しの日本酒・純米原酒八王』を作っているのが、富山市八尾にある、
【福鶴酒造】です。

飯米(通常の食用米)から美味しい日本酒を作るのは非常に難しいと言われる中、
日本酒プロデューサー、上杉孝久氏に「抜群の出来」と言わしめた、福鶴酒造ッッ


そこに先日、中の人がご挨拶してきたとか……キイィッヽ(｀Д´#)ノ　ズルイッ！
その日、おいらは暑さで参って、ビール冷蔵庫でお昼寝してただッ!!!!悔ピイィィ…

だから、今日、こっそり画像データを泥棒してきたアル( ´艸｀)ププー




坂の街、八尾の西町に位置する福鶴酒造。道一本向こうの東町には、これまた良酒造「玉旭酒造」があります。まるでタイムスリップしたような風情溢れる街並みの八尾(やつお)。




立ち寄って買えます！
あの～、八王ください(*´ω`*)



……エッ……
エェェェェ(;゜д゜)ェェェェエ
夏生売り切れェ！？
製造元で売り切れェ！？？

でも大丈夫。白樺ハイツでは八王の夏生(生酒)が飲めます♪
冷蔵庫に沢山仕入れてあったからねッ☆

ちなみに、噂では今年の国税庁の「呑みきり(その年仕込んだ日本酒の出来を厳しく評価する事)」で、八王が満点を取ったとか……え、完璧な出来デスカ…？
ちょ………



も　う　一　杯　、　飲　ん　で　き　ま　す　




(※えごんまNEOは飛び去って行った！)