新大久保「タピ」貸切りで、冬根菜のビーガンメニュー 前編

またタピの貸し切りパーティーをしてきましたｖｖ

◎冬根菜のビーガンメニュー◎でお願いしていたので
ベジベジなお祭りってことでとても楽しみにしていました（´∀｀*）

前はマトンやサンマなどお肉類も混じってたので今回は純粋にベジです～。

貸し切りだと好みのメニューで事前にお願いできるのが嬉しいところですねっ。




「春菊のキッシュ」

え？春菊？って思うほど苦味もなくてすごく食べやすいです！
春菊の苦味は大好きなんですけどねｗ

表面を覆っているのは塩気強めのチーズの層がぴっちりと。
トッピングには春菊の茎の部分を。




「さと芋コロッケ」

ホクホクまん丸なさと芋のコロッケです。

揚げ物きちゃったー・・って思ったんですが
事前に揚げないバージョンを頼んでいた方がいたので
ありがたいことに、シェアさせていただいちゃいました～（＾ｖ＾人）




茹でバージョンでなので、お団子みたいでねっとり。

青唐辛子を刻んで入れた酢をコロッケにプラスしていただきます。
せっかくなので唐辛子をたっぷりすくって乗っけて食べてみました。

唐辛子たっぷりにしたので辛いかなーと思ったんですが
予想よりも酸味が効いていて、さっぱりといただけました。




「カリフラワーのオーブン焼き」

新種のブロッコリー、何年かぶりに食べます♪
ドリルのように大きい株のままオーブンで焼いてあるみたいで
ちょっとした丘くらいはあるすごいヴィジュアルですｗ

ブロッコロやロマネスクなど色々呼び方もあるっぽいです。

シンプルで優しい味付けでいくらでも食べれちゃいそう！
ブロッコリーよりもコリコリした食感が全体にあってよかったです。



オーブン焼きとキッシュを盛り付け～。

キッシュの中にこれだけ春菊がいっぱいなんですよ！
普通のキッシュだとバターや卵の生地に埋もれちゃってますが
これは真逆で、むしろ具のみですごく嬉しかったです(笑)




「さつま芋チャパティー」

前回は栗のチャパティでしたが今回はさつまいも♪

栗よりは甘さも控えめで素朴な感じが強いチャパティーでした。
割りと甘党な私なので、もう少し甘みが加えるかハチミツをかけるかして食べてみたかったです。
あ、もちろんそのままでも充分美味しかったんですよｖ


料理の数が多いのでとりあえず、これが前半ですヽ（・∀・）ノ
次はメインのカレー達ですっ。