恵比須「Whim」、赤身メインで超ヘルシー馬焼肉

最初から最後まで馬肉尽くししてきました(´▽｀)

一回食べに行ったことある友達から、美味しかったからまた行きたいからどう？って誘われたので
親しらずを抜いた翌日だったにもかかわらずホイホイと恵比須へ(笑)

今回いただいたのは極みコース8000円です。



暑くなってきて、最近はもう一杯目はほぼビール・・・！



「特選ユッケ3種盛り合わせ」
　サーロインユッケ
　炙りタンユッケ
　柔らかヒレ肉のユッケ

まずはユッケの盛り合わせ。
うずらの卵がのっててミニ感がかわいい(笑)

私はヒレ肉ユッケが好きだったかな。



「極上の生レバ刺し」

生レバー♪

ニンニク、生姜をたっぷりのせてゴマ油で。
レバー苦手な方にはそうじゃないのかもですが、なんとなくクセが少ないように感じました。



「特選馬刺し5種盛り合わせ」

次も生肉です。

ロース



タン
ザブトン



真芯
サーロイン

馬のタンは珍しいような？
独特な色合い。

私的には赤一色がキレイなロースとシンシンがさっぱりしてて好み＾＾



「気まぐれWhimサラダ」

生系のさっぱりしたものが続いてますがここでサラダも。



「ナムルの盛り合わせ」



「焼肉　5種食べ比べ」

メインは馬肉の焼肉！

リブフィンガー
ハツ
ロース
カイノミ
ハラミ
の5種類でした。
それぞれに名称の札がのせてあると分かりやすくていいですね。

こちらもほぼ赤身なお肉ばかり。
なので焼きは軽めで食べる方がちょうどいいと思います。
霜降りとはまた違った柔らかさ♪



「シャトーブリアン焼き」

こちらもとても柔らか。
本来２種類のタレで食べるんですが、ちょっと一辺倒になっちゃうので
お願いして塩も出していただきました。

塩で食べるのもオススメです。



「3種馬刺し握り」

〆のご飯ものもちゃんと馬肉(笑)

生肉、ユッケ風、炙りの３種類でした。
シャリが結構大きめなのでもうちょい小さくてもいいかな。

お肉自体はさっぱりしてるのでペロッと食べれちゃいます。



「お口直しのアイス」

コーヒーシロップのかかったアイス。
これは焼肉屋さんのデザートっぽいシンプルなものでした。


ほぼ赤身肉だったので、結構な量を食べた気がするんですが
お腹は程よくいっぱいになったってかんじ＾＾
こてこてのお肉続きだとたぶんこんなに食べれないですもんね。

赤身が多いのでその辺は好みにはよりそうですが、さっぱりお肉が好きな人であれば楽しめると思います。

馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim （居酒屋 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.6