経堂「ガラムマサラ」、パクチーパクリーナイト①

久しぶりの経堂の「ガラムマサラ」へー！

新メニューが続々出てきてるようで
ずっと気になってたんですがやっぱり経堂は少し行きづらくて。。

お店で壁メニューを見てみると想像を上回る数になってましたｗ



今回はハサンさん(＋たぶん他数名)が企画されたイベントに参加させてもらいました。
パクチー＆パクリーナイトだそうです(笑)

お料理があまりにもいっぱいなので二回に分けて記事にします。
まずは怒涛の前菜ラッシュから～。



「パクチー＆タンドリーチキン春巻き」

まずはチキンとパクチーの巻かれた生春巻き。
もさもさ葉っぱがたっぷり♪



「スモークレバー」

かなりしっかりと火の通されたレバーはお焦げが香ばしい～。
散らされたスライスオニオンは全く辛さがなくて食べやすい。



「砂肝のタンドール」

レバーに反してこちらはジューシーな焼き上がりです。
チャトニとケチャップが添えられてますがそのまま食べても上のサラダがアクセントになってて充分。



「パクチー豆腐」

豆腐で超和風なんですがパクチーの香りですっかりエスニックに。
でも豆の濃厚さも漂っててなんだか不思議ｗ



「パクチー牡蠣マリネ」

これは写真を見てとても気になっていたメニュー！
緑に染まった生牡蠣がいかにもパクチー全開でワクワクします。
思ったよりはパクチーの匂いはキツくなくて、トッピングされたふりかけの和風な味わいが印象的でした。



「シンガラ」

皮はばりっと揚がっています。
中はトロリとスパイシー。



「ほうれん草のココナッツ炒め」

細かく刻まれたほうれん草としゃきしゃき食感のココナッツファインが炒められてます。
粒コーンが甘い。
更にココナッツの甘い香りもフワ～♪