桜づくしの和菓子作りの会 前半

「桜づくしの和菓子作りの会」にお誘いいただいちゃいました！

某所で「桜大好き」っていうことで話題に乗っかったのを
きっかけに呼んでいただけたのでラッキー♪

あれこれ購入してても、自分で作るってことはなかなか無いですもんねー。



夜に集合してお菓子作り開始ｗ

今回は３種類の和菓子を作ることになりました。

最初に工程を確認してから作業にかかります。



浸水させてた餅米に色付けするとそれだけでも春っぽく。
これは道明寺につかうお餅部分です。

桜リキュールや葉っぱなどの素材に囲まれてテンションが・・ｗｗ

出来上がったら等分にしておきます。



桜あんも手作り。
刻んだ塩漬けの葉を混ぜて色付けして。。

作ってる途中から香りがスゴイ漂ってきます。



餡の出来上がりです！

そういや前に袋入りの桜あん５００gを買ってきて
そのままモグモグ食べてたことあったなぁ(笑)

他にもアプリコットを刻んで混ぜた甘酸っぱい餡も作りました。



最後に水まんじゅう用のベースを気長に練り練り。
スライムみたいなのができますｗ

そしたら丸めておいた餡と一緒に型に流して冷蔵庫に。

冷やしている間に道明寺とかのこを仕上げます。



かのこは簡単なので最後にちゃちゃっと。

形を整えたりするのって工作みたいで楽しい～。
キレイにかわいくまん丸になるように。

仕上げに蜜を塗ってツヤ出し。ニス塗ってるみたいｗ


これで一通りのお菓子が完成しましたヽ（*´▽｀*）ノわー！