人形町「カイラス・ヴィラ」で、ネパール料理と美味しいナン

６月下旬に人形町にオープンした「カイラス・ヴィラ」へ
ディナーに行ってきました！

駅から近くって、分かりやすい立地でしたｖ
すぐ隣にカレキチもありました(笑)

メニューを見てしばらく悩みます～。
ミールスやコースも良いけど、ネパール料理の前菜盛り合わせに惹かれました。
まずは「ネパリーズ・スナックセット」を。
盛り合わせと描いてますが１皿ずつ出てきますｗ



「ポテト アチャール」

ポテトのアチャールって初めてかも。
ホクホクしていて、ちょっと酸っぱいかんじです。
ポテトから酸っぱい臭いがすると不安になりますが、大丈夫です(笑)



「パパド」

薄っすらと粉のようなものがかかっていて
ちょっぴりスパイシーな味付けでした。
コショウだったかな？



「マトン スクティ」

干し肉のようになった弾力のあるマトンをスパイスで味付けしてます。

マトンっぽい臭いや味も薄くて、クセはほとんどないかも。



「チキン チョイラ」

これは何とも食べたことのない味付けです(笑)
酸味もあるし匂いも不思議。
一見竜田揚げっぽく見えましたが揚げてはなく、スパイスのマリネしてありました。
このチキンもムギューっと固めで食べ応えがあります。


何のスパイスを使ってるのか全然分からなかったので
スタッフさんに聞こうと思ってましたが、忘れちゃいました（＾＾；）



「モモ(チキン/野菜)」

モモの具は２種類あって、１個ずつ出てきます。
私が食べたのはベジタブルだったのかな？
チキンっぽくもあったので謎です・・ｗ

汁も少なかったので半分に切ってそれぞれ食べても良かったかもです(笑)



「ビンディ・マサラ」

オクラのスパイス炒め。
辛くしてもらったので結構ピリッと締まった辛さがありました。
オクラの味がスパイスに負けずしっかりと感じます。
オイリーさがなく、かなりあっさりとしたカレーですね。



「ダール・ザネコ」

不思議な名前のダルカレーですｗ
メニューには"野菜とフレッシュギーを添えた豆料理"と書いてありました。
結構サラサラのスープ状なので、これにはライスの方が合ったかもしれません。



野菜と書いてありましたが、気付きませんでした。
溶け込んでるんでしょうか？
ギーは少なめでお願いしています。

こちらもあっさりとした、優しい豆のスープっていう感じでした。
全然胃にもたれなさそうです。



「ギャンポ・ロティ」

出てきたとき「チャパティ？」って思いましたが、
尋ねたところやっぱりロティなのだそうですｗ

気になってネットで違いを調べましたが、人によって認識が違ったりするみたいで
正確に決まってるわけではないんですねー。



「マサラ・ナン」

ドライフルーツを混ぜ込んである甘いナンです♪
デザート代わりにいただきました（＾－＾）
プレーンナンはなくて、ナンはこれのみなのが変わってますｗ



厚みがあってムチムチです。
ムッチリしてるけど歯切れも良くてかなり好みです。

中にもペースト状になったドライフルーツがいっぱいで美味しかったです（＾ｖ＾）


私的にヒットだったのは、
ザ・ネパール料理！って感じではないですが「マサラ・ナン」でしたね♪
お米はネパール米を使ってるそうなのでそれも気になります。

平日のランチに出しているダルバートも
いくつか種類がありましたし、食べに来てみたいです。



■カイラス・ヴィラ
東京都中央区日本橋人形町3-7-11 三福ビル　2F
電話番号：03-6206-2708
営業時間11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：無休