日本橋「ラ・ボンヌターブル」、お野菜とパンが美味しいプリフィクス☆

今年のマイバースデー当日はお友達に付き合ってもらってフレンチへ。

前日まで何も予定してなかったので某ログの予約機能が使えるお店から検索検索(笑)


そして翌日行けるお店の中から気になったのが「ラ・ボンヌターブル」
ここはレフェルヴェソンスの姉妹店だそうです。





フレンチといってもカジュアルなビストロとの間くらいな雰囲気。

照明が暗くてムードのある店内です。


気軽な食事にも、デートにも使えるお店かもしれませんね。


ディナーコースは６８００円のプリフィクスのみ。
なので、前菜・メイン・デザートの種類だけ選びます。





スタートに頂いたのはタケダワイナリーの白。


この後は食事に合わせて提供してくれる３杯のワインコースに切り替えることに♪





「こだわり野菜のサラダ」

まずは時季の野菜の１品。

最初はお野菜をたっぷりとどうぞと言って提供され、添えてあるお野菜たちの説明を受けます。


カボチャと紫芋が甘い！！

食材１種１種がとても美味しくて、ボウルいっぱいで食べたいサラダです(笑)





「スモークフライドポテト」

前菜の前のもう１品。


こんな白い袋が出さられるので開けてみると、湯気がブワ～！





中にはスモーキーな香り漂うフライドポテトが入ってました☆


フライドポテトかぁ・・って思ったんですが、食べてみるとこれはヒット！
燻製の香りがステキすぎ＆ちょうどいい塩気も相まってペロリ♪





食事とともに出されたパンは、大阪にある「ル・シュクレ・クール」っていうパン屋さんのもの。
東京だとここでしか食べれないみたいです。


これが好み！
軽く酸味があり、水分量の多いもっちりクラフトの食感がハマる♪

添えられてるのはカルピスバター。





鯖用



白子用



「鯖の炙り、春菊のソース、焼きカブ、焼きマコモ茸、煎りマッシュルーム、からし菜、オゼイユ」

付け合せのイメージが強くてちょっと鯖の印象が弱いかも。





「白子のベニエとブランダード、百合根、黒キャベツ、ローズマリー香るトマトとシェリーヴィネガーソース」

白子ふわふわ！美味しい～！
衣をつけて揚げちゃうのはもったいなく感じるけど、そんなにゴテゴテ感じなかったから良かったかなと＾＾

何より百合根を使ったクリームがツボです。
トマトとビネガーで酸味があったから全体のバランスが良く感じました。





鶏用



鹿用



「地鶏のロースト、焼き汁と味噌のエミュルションソース
つるむらさき、万願寺唐辛子、しいたけのソテー、ゆずの香り」

和とフレンチの組み合わせ。

繊細な味付けですね。
ユズの香りはほんのり過ぎてちょっと分かりづらいかも。





「蝦夷鹿のロースト、ごぼうとピュレ、焼き舞茸、いちぢく、黒オリーブ、ノコギリ草」

メインは鹿の方が美味しかったですｗ

肉に旨みがあって、それだけでも美味しいけど添えられたソースや
舞茸、いちじくなども面白くって良いひと皿でした。

２人ともこっちにしておけばよかったなー(笑)





「白胡麻香るブランマンジェに柿をたっぷり、甘酒の泡、栗のアイス、カシスのアクセント」

甘酒の泡がいい香り。

ブランマンジェの胡麻の香りは分かりづらかったけど。

中心の栗のアイスも美味しかったです＾＾





「洋梨のロースト、ラムレーズンのアイス、アールグレイのスコーン
バニラ香る栗かぼちゃ、胡桃のプラリネ」

まさか洋梨が半分ゴロっとローストされてるとはΣ

かぼちゃペーストとアイスの部分が好きでした。

アールグレイのスコーンは、ちょっと乾燥気味なパウンドっぽかったです。





食後はハンドドリップのコーヒーを。

濃いわけじゃないんですが、独特な酸味のある不思議な香りのコーヒーでした。
ちょっと好き嫌い分かれそうな気がしますね。

お茶菓子は、たこ焼きに見立てたチョコのシュークリームでした。



レフェルヴェソンスがあんまり・・・って思ってたので少し不安もあったのですが
全体的に予想以上に美味しくって満足できちゃいました☆

前半のお野菜やパンが印象的だったかな。


程よいお値段なのに雰囲気はステキなので、なかなかオススメなディナーだと思います＾＾

ラ・ボンヌターブル （フレンチ / 三越前駅、新日本橋駅、小伝馬町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0