新大久保「タピ」貸切りで、冬根菜のビーガンメニュー 後編

前半でも結構なボリュームに見えますが、ここからカレーの連続(笑)♪

では、いきまーす。




「紫大根のサンバル」

酸味が加わることで、大根の発色が更にきれいになるそうです！

赤いスープに使ってるので見えづらいですが半透明の赤ムラサキ色をしてました♪

ミネストローネのように具沢山で、特にセロリの食感がよかったな～。
他のカレーが全部マイルドだったので、よりスパイシーに感じました。




「小松菜と豆乳カッテージチーズのカレー」

自家製のカッテージチーズｖｖ
しかもビーガンメニューなので牛乳ではなく豆乳でできています。

なので普通のチーズとは違って、ほとんど酸っぱさがないんです。
自家製だからかゴロっと豆腐２丁分かと思うくらいのサイズが(笑)

スパイスの効いた小松菜を少しまとっているくらいで
ほぼメインはカッテージチーズ、というこれもヘルシーなカレーですね。





「ゆり根カレー」

ゆり根大好きｖ！

なのでこれはまた楽しみなメニューでした（＾▽＾）
ゆり根も株ごとゴロリと入ってますｖ

お芋ような食感で、カレーも甘みがあるのでなんだかシチューみたい。
この甘みはココナッツミルクだそうです。
ゆり根と合わさって独特な甘みが出てるのかな～。




「自家製豆腐とわかめのスープカレー」

見た目は味噌汁ですね～(笑)
説明によると薬膳カレーだそうです。
食べ(飲み)始めると止まらない感じでじんわり美味しい。

超薬膳の香り！っていうのはないけど味は味噌汁とは違いますよｗ
ライスと食べても美味しいと思うけど、気づけばスルスルとそのまま飲みきっちゃいました・・！




「れんこん＆ごぼう味噌サブジ」

なぜかカレーの後に突然定番のサブジが登場ｗ

分厚いレンコンがシャクシャクしていて特に美味しいっ。
ココナッツと味噌の濃い味なのでおかずにぴったりなんです。

何度も食べてますが今回はよりシナモンが効いていましたｖ




「栗と豆乳のエッグノッグもどき」

最後に豆乳ベースのエッグノッグもどきがデザートとして出てきました。
エッグノッグを飲むのは初めてです。
甘い飲み物みたいですがそれをベースにお酒を作ったりもするそう。

栗は本当にシンプルでした。甘露煮にされた甘さはなかったような。
ゆり根カレーの方がもっと甘かった気がする！との感想もｗ

でもなんだかほっこりする、良いデザートだったと思います（’▽’　）


今回の貸し切り会もまた違がった美味しさがあってよかったです。
ほぼ全て、辛さは控えめで優しいお料理の連続でした。

秋・冬と食べに来れて嬉しい♪

通常営業日のランチもまた食べに行ってみたいなぁ・・・！