神戸屋「沖縄ぬちまーす塩蒸し」

"沖縄産ぬちまーす塩を使用した蒸しパンに小豆をトッピング。"

こちらの塩を使った蒸しパンは気になってました。



台紙はぺりーっとキレイにはがれます♪
きめ細かくてサックリとした歯切れの良さもありますが、食べるとモチモチ。

塩だ！、っていう強い存在感はないものの
程よく後味が締まっている感じはします。
小豆は柔らかくて甘みがしっかりしたものなので塩気とバランスがいいのかも。

常温で食べるとサックリとした歯切れだったものが
冷蔵庫で冷やすとムチーっとした食感に変わりましたｖ
食感のもちもち度はすごく上がるものの
ほのかな塩気が感じなくなっちゃいましたね。
このパンはそのままの方が美味しいかも。


神戸屋「沖縄ぬちまーす塩蒸し」３５８㌍