石垣島最後の夜は食べログや旅雑誌などでも評価が高く人気っぽい焼肉屋さんへ。
「炭火焼肉 やまもと」
一週間前に予約を入れたら8時からならＯＫと言われて。
人通りの少ない暗いエリアまで歩いて行くと突然お店が現れました。
町の中心からだとわりと歩きますね。
私はカウンターへ。
８時スタートだと人気の部位はほぼ売り切れです。
ハラミが食べたかったんですがそれももちろん終了してました(^^;
予約の際に売り切れになってるであろうことも伝えられてたので覚悟はできてましたが・・(笑)
聞いてみるとお肉はハーフにもしてもらえるそうなので1人でも安心です。
「ナムル盛り合わせ」
ここでもナムル盛り合わせを。
種類は４つでしたが結構なボリュームで嬉しいですね。
この日は軽めにハイボールをいっぱいだけ。
注文するとすごいスピードでお料理が提供されます(笑)
なので私のテーブルの前もいっぱいに(ﾉ∀`)
何人かで来た時は、最初に一気に注文しちゃうとテーブルの上が大変なことになっちゃいそうですね(笑)
「タン」
まずはタンから。
軽めに焼いていただきましたが、脂がのってて美味しいです。
ただ炭火焼きだと焼き加減の管理が難しいなぁ。
上手に焼かないと焼きムラが出ちゃいます(^^;
「ロース」
ロースはタレの味が強め。
しっかり肉に染み込んでるので何もつけずにそのままで充分です。
むしろタレが強いのでレモンをつけると意外にちょうどよかったです。
お肉は柔らか。
「ホルモン盛り合わせ」
あとは食べたいお肉がなかったのでホルモンにしました。
ハーフサイズでもこのボリューム！
レバー、マメ、マルチョウ、センマイ、アカセンだったかな？
他にもあったかもしれませんが、各ふた切れずつくらいあって色んな部位が楽しめます。
レバーが新鮮な感じで美味しい！
マルチョウも脂が甘くて、サラッと溶ける感じで美味しかったです。
こちらも味噌ダレがしっかり絡まっていて濃い味です。
ロースに続いて(いや、それ以上に)濃い味付けがされてたのでわりと食べ疲れしてきました(^^;
量も多いので途中でレモンを追加していただいたんですが、部位によってはレモンが合ってました。
味が濃かったからかすごく食べた感はありますが、
さっぱりとお肉の味も味わいたい人にはちょっと強すぎるかも。
あんまりたくさんは食べれないので、ある意味食べ過ぎなくてちょうどいいのかもしれません(^^;
ただ、タレの味のおかげで白米がもりもり進んじゃうかもですが(笑)
せっかくなのでハラミと上ロースは食べてみたかったなー。
炭火焼肉 やまもと （焼肉 / 石垣市）
夜総合点★★★☆☆ 3.6