新宿で新年会！
２月中旬だったので少し遅目の新年会でした。
「鳥源」
新宿駅からも近く、繁華街のどまんなかにあるお店です。
チェーン店ばかりがひしめき合う中にもこういうお店もあったんですね。
今回は総勢９人だったかな？
なのでお店の２階にあるお座敷席へ＾＾
「水たきコース」 ５，０００円
いただいたのは水炊きのコース。
鳥料理がいくつか出てきたあとに、〆で水炊きです♪
最初にドリンク出てきたのは「鶏皮煮」
山椒が効いてました。
「とりわさ」
スターターにはちょうどいいですね。
すぐに飲み終えたので２杯目からは白ワインをボトルでシェア＾＾
「つくね焼き ２本」
１人１本かと思いきや２本も(笑)
甘めのタレでよく焼きでした。
黄身を溶いて絡めて～。
「若鶏串焼き」
「相鴨串焼き」
合鴨の串焼きは歯ごたえ抜群。
「もろきゅう」
箸休めにもろきゅう。
エシャロットって辛すぎる印象があったけどこれは食べやすい～。
さて、一通りお料理を頂いたあとはお鍋の準備です！
「博多風水炊き」
山盛りのお野菜をお鍋に入れてグツグツ。
お肉は最初からスープに入ってるんだそうです。
店員さんがお鍋を全部作ってくれるので、少し煮えたらいただけます＾＾
薬味は、ネギ、紅葉おろし、しょうが。
ポン酢。
具材をいただく前にまずはスープを飲んでください、と。
おぉ。
スープがすごい濃厚で、これだけでも充分美味しいです☆
大振りな鶏肉も、お野菜も美味しいなぁ。
しらたきもプリっとしてるし。
そのままのスープで食べても充分ですが、ポン酢に浸すとよりさっぱりして美味しくなりますね。
最後にお餅も入れて、紅葉おろしとポン酢で。
たっぷりの野菜を食べた上に、スープをごくごく飲んだのでものすごくお腹いっぱいになりました。
時間が経つにつれて、スープが煮詰まっていきより濃厚になって美味しかったんですよね。
コラーゲンのせいなのか脂のせいなのか、口の周りはギシギシになっちゃいますけど(笑)
やめられないとまらないでしたｗ
「季節のフルーツ」
コースの最後にはフルーツ。
とりわさや串焼きなどは普通な印象でしたが、お鍋は美味しかったです＾＾
こういう濃厚な水炊きを食べたのは初めてだったので特に。
１日動いて疲れた体にお鍋が染み渡りました♪
鳥源 （水炊き / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5