かき氷を食べた後は用を済ませ、夕方にちょっと(じゃないけど)スイーツを♪
食べログランキングだと名古屋で一番になってるケーキ屋さん
「FORTISSIMO H」
モンサンクレールの辻口シェフがオーナーになってるお店みたいです。
オーナーが有名なシェフでも作ってるのはスタッフさんだろうしどうなんだろう。
スタッフさんへの指導、味の監修を徹底してるのかな。
１６時頃伺いましたが数組の待ち。
ショーケースから食べたいものを選んで伝えてから待ちます＾＾
２人だったので気になったものをどんどん選んじゃいました(笑)
１人２．５個ずつで、計５個ｗ
ちょっと変わったフレーバーに惹かれて紅茶に。
紅茶の名前は忘れちゃったけど、華やかな香りでなかなか美味しい＾＾
でもやっぱりケーキを食べるときはコーヒーがいいなｗ
甘いものを食べるときのコーヒー消費量がすごいのでおかわりできるといいのにｗ
５個選んだので、２個と３個に分けて盛り付けて出してもらいました。
周りの方も１人２個くらい注文してる方が多かったです。
せっかく美味しいケーキ屋さんに来たんだもん色々食べたくなりますよね。
まず１皿目から～♪
「苺とチーズのプディングパイ」
チーズ風味はほとんど感じないかな。
パイ生地で作ってて、パンプディングならぬパイプディング。
たまごの風味がしててぷるんと柔らか食感。
「レモンパイ」
レモンパイって一度食べてみたかったんですよね。
カスタード、生クリームをたっぷり重ねた層が薄いパイ生地の上にのかってます。
レモンの酸味は軽くほんのりと。
「シュークロッカン」
バターの匂いが漂ってて気になってしまったシュークリーム。
表面にマカロン生地がくっついてて不思議なサクサク感。
「エクレール」
エクレアの生地はちょっと好みと違ったかな。
ねっとりしててかなり粘り気の強いキャラメルクリーム。
キャラメルの味も超濃厚。
「ミルクレープ」
フルーツたっぷり。
生クリームもカスタードも甘さ控えめでぺろりと食べれちゃう軽さ＾＾
クレープはしっとり。
クレープ生地より、フルーツとクリームが中心ってかんじでした。
小さめサイズのケーキだけど２．５個も食べると結構お腹いっぱいになりますねｗ
全体的に上品な甘さのケーキで美味しかったです。
特に好きだったのはシュークリームかな。
帰り際にキッシュが補充されててとても気になりました。
色々お持ち帰りしてみたくなっちゃいましたが我慢ｗ
FORTISSIMO H （ケーキ / 池下駅、今池駅、覚王山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8