「グマイナー」
日本橋高島屋のスイーツ売り場に、日本初出店のバウムクーヘン屋さんが出来てて気になってました。
お店のかんじが可愛いんですよね。
白とピンクでふんわりカワイイ雰囲気のお店。
ちょうどコノ、パッケージみたいなかんじ＾＾
焼き菓子も気になったんですが本命のバウムクーヘンを１つだけ。
カット売り日持ちするものと、日持ちしないワンホールのもの。
ワンホールの方が日持ちしないぶん食べごろでおいしいのかなと思ってこちらに。
両方ともベースの生地は同じみたいですが、ホールの方は表面にお砂糖のコーティングがされています。
砂糖コーティングがちょっと溶けかけているというか・・ねっちょり。
こういうコーティング自体なくてもいいなーと思うんですが
あるならシャリっとした食感の方が嬉しいかも。
生地はキュッと詰まっていてなんだか独特の風味が。
うーん。。
日持ちしないタイプだし添加物が多いわけでもないと思うんですが。
食感も味も私の好みのバウムではありませんでした。
ケーキや焼き菓子は美味しいのかなぁ～。
グマイナー 高島屋日本橋店 （ケーキ / 日本橋駅、茅場町駅、京橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0