写真が微妙になっちゃったので載せようか少し迷ってたおかし☆
東長崎の「大橋屋」さんの新作っ。
「スコーンまんじゅう」
以前あんぱんがあったのですが、
その頃はまだ初訪問よりだいぶ前の話だったので食べる機会はなく。
お店のＨＰを見て美味しそうだなぁって思っていたら
スコーンまんじゅうとして再登場！
大橋屋さんはもともと実家が和菓子屋さんだそうなので餡にも期待ですｖｖ
優しい甘さで小豆の粒がほっこり。
ホロホロと崩れるような食感です。
スコーンは更に甘さが控えめなので、たっぷりと入った餡とのバランスが良いかんじ＾＾
スコーンの生地自体に油分がある分、小さいサイズでも食べごたえがありました♪
小豆入りのスコーンはありそうだけど、
こうやって真ん中に包まれてるのって見たことないかも。
ネーミングのスコーンまんじゅうっていうのも斬新な響きですよね。