数年後しの思いが叶って、みんなで「仙人小屋」へー！
１泊２日の旅行の２日目。
お昼ごはんに行ってきました(∩´∀｀)∩
山に登っていく途中にあるお店。
もちろん車必須です。
ジビエの時期はものすごい混みあうそうですが、１２月の平日は空いてました。
夏から秋にかけて混むそうです。
ほぼ定食仕様になっていて単品はあんまりないです。
気になるお肉が多すぎて決められない！！
まずはココで注文してから席について待ちます。
ストーブで沸かされてるのは色んな種類のお茶。
ドクダミやニッキ、グァバなどなど。
セルフで好きなお茶を取ってきて飲めます。
私はニッキ茶～♪
「熊鍋定食」
まずはカセットコンロが用意され、出てきたのが熊鍋。
ものすごい大きいカゴの中に野菜と熊肉が盛られてきます。
あとご飯とお漬物。
熊肉はちょっと時間がかかるそうで
固めのお野菜と一緒に初めからお鍋へ～。
少しいただきましたがお野菜も美味しい！
注文した人は熊の脂身、お肉は全く臭みもなくて衝撃と言ってました。
「熊焼肉定食」
これもなかなかなボリュームです。
お肉も厚めに切られてますしね。
鍋についてたのはお米だけだったんですが
こちらはヒジキ煮やキノコ汁まで付いてきてます。
タレは２種類。
すごく噛みごたえのある肉質です。
飲み込むのが勿体無い美味しさ。
タレはなくて充分旨味がありますよ。
「冬の山菜盛り合わせ定食」
色とりどりで美しい山菜のお惣菜が盛られた定食です。
こ、これは・・・！
女子力高い・・！！
ふき味噌も美味しかったなぁ。
つくしがあるだけで個人的にテンションが上がります。
どれもしっかり作られていて幸せを感じるお味です。
「マタギ汁定食 鹿」
そして、私が注文したマタギ汁は最後に出てきましたｗ
鹿か猪から選べますが、私は鹿即決！
あちこちで鹿は食べれるけどやっぱり好きなんです。
写真だと分かりづらいですが、崩れるんじゃないかと思うくらい山盛り！
骨付きの鹿肉がこれでもかと入ってます。
あと、大根、人参、ごぼうなど。
食べても食べても減らない鹿肉ｗ
こんなにお肉だらけなのに、汁にはまったく脂が浮いてないんです。
まさに赤身！
柔らかくて美味しい鹿肉でした。
七味を途中で追加するとまた美味しくなりますね(=´▽`=)
ほんとはこれにお米も付いてきますが抜きにしてもらってよかった(笑)
あったら完食出来てないほどのボリュームですもんｗ
お昼からこんな獣肉たちをお腹いっぱい食べれて幸せでした！
定食で２０００～３５００円て結構お高い？と思ったんですがこのお料理なら全然納得です。
フレンチとは全く違う装いのジビエですが、こういう滋味あふれるお料理たちに感動しました☆
春にもまた行けるといいなｖ
■仙人小屋
山梨県北杜市大泉町西井出6924-2
電話番号：090-8812-9958
仙人小屋 （自然食 / 甲斐大泉駅、甲斐小泉駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2