新宿駅近くの超有名店！
「鳥茂」
新宿みたいな大きな駅の近くって
チェーン店ばっかりで良いお店が少ないのに、こんないいお店もあるんですねー。
早い時間に予約して行ったので店内が撮れる～♪
普段は階段にも人が並ぶほどの混雑になるとか。
私たちはカウンターに。
目の前で店主さんの焼く姿が見れます(^o^)o
誘惑に負けて最初のビール(笑)
そしてお漬け物。
苦手なものはないか伝えて、あとはお任せです。
「豚白レバー」
豚レバーなので軽い弾力がありつつも、柔らかく溶けていきます。
い、いきなり美味しい…(汗)
「上シロ焼き」
焼肉で出るような腸はブニブニして脂っぽいから苦手なんですが、これは別物でした。
ふわふわで脂っこさもなく、
甘いタレがよく染み込んでて美味しい。
甘いタレとワインが合います:*:・(*´ω`pq゛
「タン元」
希少部位のタン元。
一頭から１つしか取れないそうです。
切れ目が入ってますが噛み切れずに一口で食べちゃったので、
私はしばらくモグモグしっぱなしｗ
「内臓６種類のお刺身」
お刺身きました！
卵黄醤油と一緒に。
ハラミ、コブクロ、ハツ、脳ミソ、レバー、あと１種類は失念。
脳ミソもこの状態ならなんとか食べれるかな。
結構な量があります。
甘めのタレが美味しいな。
いろんな部位を混ぜ込んでて教えてもらったのに詳しくは忘れちゃいました。
「和牛ヒレ肉」
これっ、この日かなり印象に残ったお肉です！
すっごく柔らかいけど、柔らかいだけじゃなく幸せな噛み締め感(๑╹ڡ╹๑)
シンプルに塩を効かせた焼き方で、あふて出るお肉の旨味をそのままに味わえますね。
「鶏ささみのなめろう」
オリーブオイルがまわしがけられてます。
「ピーマンの肉詰め」
「オクラとミョウガの生卵和え」
ここでさっぱりお口直し。
さっぱりだけど卵が一個入ってるのでボリュームも有り。
「サーロインステーキ３種盛り」
お口直しの後には、たぶんお店のウリであろうサーロインステーキの登場です！
３切れ、３種類違ったトッピングがされてます。
なんかバブリーなビジュアルですｗ
手前から
・ウニ＋キャビア
・オニオン＋キャビア
・アンチョビ
サーロインはそもそも苦手なのでちょっと重すぎて蛇足に感じちゃいましたが
コッテリ霜降りステーキの好きな方には嬉しいんじゃないかなと思います＾＾
「乳麺」
もうお腹が苦しくなってたので軽めの〆で、とお願いして出てきたのが乳麺。
スープのダシがしっかりしてて味わい深いです。
苦しいと言いつつ、気になっていたお肉丼も
ほんのちょっとのサイズでお願いしちゃいました(笑)
しかしコレ、お米に乗ってたのがサーロインだったんです＾＾；
そしてウニとキャビア。
ここに生卵を溶いて加えます。
お肉がサーロインじゃなければきっと好みだっただろうなとｗ
「塩アイス」
そして最後はアイスクリームで。
塩がほんのり効いてて、程よい甘さで美味しいです。
そのままでも美味しいのですがレモンを絞るとレアチーズアイスに変身！
この変化が楽しかったです。
名前だけだと焼き鳥屋さんかと思っちゃいますが
豚・牛・鳥いろんな部位が楽しめる楽しいお店でした☆
味付けがしっかりしているので私は好き♪
次回来る機会があればサーロインは抜きで
赤身とか内臓をメインで食べてみたいなと思いました＾＾
■鳥茂
東京都渋谷区代々木2-6-5
電話番号：03-3379-5188
営業時間：17:00～翌1:00
定休日：日曜日
鳥茂 （割烹・小料理 / 新宿駅、南新宿駅、代々木駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5