中野のお肉料理屋さん「ツイテル」
前に行きたいブックマークに追加していたお店だったんですが
最近メディアに出たそうで、予約が取りづらくなってきてるとか？
一人でふらっと来てるっぽい人もいましたが開店直後なら入れるのかな？
ほぼ全ての席に予約のプレートが並んでいました。
広いワンフロア。
喉が乾いてたのでハイボールごくごくスタート！
写真はシャンパンｖ
ワインの種類もなかなか豊富みたいです。
「名物！田舎風豚肉のパテ」
いっときハマってたパテ＆テリーヌ。
ここのはみしっとして肉肉しくって良かったです。
お通しとしてカゴに入ったパンが出てきました(^^♪
「内臓とコラーゲンのテリーヌ」
テリーヌも！
数種類の内蔵が入ってて食感が楽しい♪
この日の特にお気に入りかも。
食べる場所で内臓の部位も変わるから１個全部食べたくなりましたw
「やわらか仔羊の煮込み」
簡単にほぐれちゃいます。
洋食屋さんのシチューっぽくもありますね。
チンゲン菜が添えられてるとなんだか中華っぽくも見えますが＾＾；
お肉な前菜をいただいた後は、この日のメイン。
熟成肉です。
熟成肉って流行りなのかな。
お店の入り口近くにある冷蔵庫にずらりとお肉が並んでました。
「熟成３０日 赤城牛ランイチ炭火焼」
ランプとイチボのローストです。
脂身の少ないランプの部分を食べてみると柔らかくてさっぱりしてました。
塩やワサビを添えて食べてみたり。
「大山鶏丸ごと１羽 ハーフサイズ」
行く前から一番食べたかったのはコレです。
相変わらず骨付き鶏は大好きなのでv
ハーブと塩が程よく効いていて食べやすいお味です。
「アンガス牛 肩ロース 炭焼き」
ランプは好みな部位でしたが肩ロースは普通かな。
一きれ食べれば充分( ´∀｀)
炭焼きのお肉は全部で３切れ食べた程度だったんですが
なぜだかかなり満腹になりました。
でもひんやりデザートは食べたいねってことで甘いもので〆にしますw
「さっぱりレモンシャーベット」
砂糖ベースの甘さが目立っていたので、
もうちょっと酸っぱくフルーツの風味が残ってるといいのにな。
「メレンゲのアイスクリーム」
メレンゲアイスってどんなのか気になる！
メレンゲを焼いた生地がさくさく。
噛んでみると歯にくっつくネチっと感。
アイス自体にもメレンゲが加えられているようで少しエアリーな感じがしました(・∀・)
「苺のミルフィーユ バニラアイス添え」
ひんやりデザートではないけどバニラアイスつきw
甘くてどっしり。お肉の後にはちょっとヘビー(笑)
普段あんまり牛肉を食べないのでそんなに違いはわかりませんが
熟成肉だと味って結構変わるんですかね。
こちらのお肉は普通の炭焼きのような味わいでした。
美味しい熟成肉って食べてみたいかも。
お店の雰囲気的にも、わいわいパーティーが向きそうですね＾＾
■ツイテル
東京都中野区中野5-36-5 ヴィラAK 2階
電話番号：03-5345-7215
営業時間：[月～金]17:00～24:00（お食事L.O.23:00）
[土日祝]16:00～24:00（お食事L.O.23:00）
定休日：不定休
ツイテル （ビストロ / 中野駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5