広尾の「アムール」でランチ☆
いつか行きたいなぁと、お料理の写真を何度も眺めていたんですが
ランチにお誘いいただいたので行ってきました(*^_^*)
「ビストロ ボーテ」のお二階が「アムール」です。
メニューの紙が凝ってる！
テーブルによってお料理が違うみたいなのにすごい。
と、ちょっとズレたところで感動してしまいました(笑)
アミューズは定番の品のようです。
トマトチップスにチーズを挟んだもの、揚げパン生地が
たっぷりのゴマと一緒に出てきて印象的。
「新じゃが＝アボカド」
新じゃがの冷製スープとアボカドジュレ
「真鯛＝冬瓜」
軽く炙った真鯛、に冬瓜のスライス。紫蘇と三つ葉が香ります。
「そば粉を使った自家製カンパーニュ」
酸味のある生地
「ツブ貝＝じゅんさい」
ウニとツブ貝に、じゅんさいのコンソメジュレ。
「帆立貝＝トマト」
薄く衣をまとったホタテ、トリュフの香りのじゃがいもペースト。
トマトピクルスのトッピング。
「鱧＝枝豆」
鱧のあおさ揚げ、コンソメのスープをかけて。
「フォアグラ＝新玉ねぎ」
新玉ねぎとフォアグラのロースト、玉ねぎのピクルスが酸味のアクセント。
「薩摩シャモ 夏野菜」
薩摩シャモのしっとりムネ肉でした。
玉ねぎベースの甘いソースが敷かれてましたが、
別添えのクミンの香る塩でいただく方が美味しかったです。
「マンゴー＝パッション」
マンゴーとパッションフルーツ、ソルベとブランマンジェ
あわあわっとしてるお料理って、写真にうまく撮れません。。
食後はコーヒーにしました。
お茶菓子にはミニチュア模型のようなかわいいデザート♡
特にショートケーキの完成度がすごいですね。
全体的に夏の素材を取り入れつつ、和風な味わいのお料理たちでした。
真鯛や帆立貝のお皿に関しては、まさしく和。
あと、揚げたお料理がいくつか出てきたので個人的には後で
具合が悪くならないか心配でしたが量が少しずつなので大丈夫でした。
前菜が少しずつ多種類出てきたので、とても長く楽しめる感じがしてよかったです＾＾
最後のお茶菓子もかわいいし、女性同士かカップルで来たいお店かもしれませんねv
お店の名前も「アムール」＝愛ですし♪
■アムール
東京都港区西麻布4-10-3 2Ｆ
電話番号：03-3409-1331
営業時間：12:00～15:00(L.O.13:30)
18:00～23:00(L.O.21:00)
定休日：月曜日
アムール （フレンチ / 広尾駅、六本木駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0