２年くらい前から行こうかなーと気になってた大山さん。
春にとあるパーティーで、こちらのご主人とご一緒してから今年中には行きたいなと思ってました。
毎年恒例のクリスマス氷がスタートしたので今回はそれをいただきたくって。
「クリスマススペシャル」
大山さんの氷といえば抹茶やほうじ茶のイメージですよね。
フルーツ系だとリンゴはありましたが、イチゴが出るのははじめてみたいです。
真っ赤な立ち姿がキラキラしてます(*^▽^*)
いちごジャムのようなツブツブな果肉感。
トップにスライス苺と、いちごゼリー、金粉がかざられてます。
中から寒天やフルーツがコロコロと出てきて、フルーツの周りにはあっさりとしたミルクがかかっていました。
クリスマス氷の初日とはシロップの印象が違っていたそうです。
甘酸っぱいのから、今回は煮詰まったような濃いめの甘さになってたそう。
毎日たくさんシロップを作ってるけど足りなくなっちゃうそうです。
その日によって仕上がりが変わるのかな。
「和（わ）紅茶」
もう一つもクリスマス限定の紅茶にしました。
純つゆの紅茶みたいな味ｗ
あ。でも悪い意味ではないですよ。
砂糖の甘さがしっかりって感じでした。
氷の状態はキュっとして、やや固めに詰まってました。
大山さんの常連さんとご一緒させていただいたのですが普段はもうちょっとフワフワしてるそう。
改めて食べてみたいかも。
ご主人が１つ１つじっくり丁寧に氷を作られているので、待ち時間は結構かかりますがそのこだわりはステキですよね。
■しもきた茶苑大山
東京都世田谷区北沢2-30-2 丸和センター ２Ｆ
電話番号：03-3466-5588
営業時間：14:00～18:00（L.O）
定休日：不定休
しもきた茶苑大山 （日本茶専門店 / 下北沢駅、池ノ上駅、東北沢駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0