年末までにタピに行けた～♪
クリスマス時期に予約しようと思って満席だったので諦めてたので嬉しい！！
タピ常連さんな４人で行ってきました(o^^o)
と言っても私はなんと８月以来。。
カレーおでんも食べたかったんだけども、こんなに間が空いちゃいました。
今回、というかこの週はおイモがコンセプトになったコースでした。
聞いたことのない種類のおイモもあって興味深いです。
まずは何だかお正月っぽいお料理が。
あ、冬至だから柚子なのかな？
「ゆず豆腐(紫芋ソース)」
フタを開けると手造りの温かいお豆腐が入ってました。
紫芋ソースは・・どれだったんだろう？？
「紫芋＆ゆり根」
百合根のシャクシャク感が大好きです(^ ^)
トマトの酸味とスパイスが香ります。
「関八焼プリンごぼうカレー」
２つ目のお皿が出てきた途端、かわいさにキューん(*^▽^*)
ロマネスコがクリスマスツリーみたいで、ニンジンとムカゴはツリーの飾りみたい☆彡
手前は濃厚なゴボウペーストっぽいカレーで、奥はなんと焼きプリン。
プリンというかほんのり甘いお芋のマッシュみたいです。
プリンの上にはホールスパイスがたっぷりなアボカドペーストがのってて美味しかったです。
「紅東ニョッキ（ほうれん草・ひよこ豆豆腐）」
ニョッキはもったりとしてて、そこにエリンギの食感が加わってます。
ほうれん草のソースにも手造りのひよこ豆のお豆腐が入ってました。
体調の良くないときにも良さそうな優しいニョッキです。
「安納芋 焼菓子」
デザートはもっちりとしたおイモの焼き菓子で、パウンドケーキっぽいかな。
酸っぱーいベリーが乗ってて主張してました。
ベリーがかなり酸っぱ目なので添えてあるクリームと一緒に食べるとちょうど良かったです。
素朴なデザートですね。
「豆乳マサラティ」
３皿でそれ程量は多くないのにおイモパワーで超満腹でした…！
おイモすごい。
なるべく低糖質生活を心がけてるんですが、タピのお姉さんも同じく糖質には気を使われてます。
イモだらけで心配ではあったんですが、調理法に気を使われていてなるべく血糖値を上昇させないように工夫されているようでした。
調理法はヒミツみたいですが、研究熱心ですごいなぁ～(´ω`)
今年もごちそうさまでした☆