定期的に行きたくなる八潮！
アルカラムも気になるけど、やっぱり「カラチの空」へ。
お店に着いたらオーナーさんがお客さんと一緒にビリヤニを食べてましたｗ
私たちは奥の個室に入りました。
この日はまさかのカメラ持ってき忘れでスマホで撮影してます・・（；_；）
最初にサービスで出てきた「シャルバット」を味見～。
ラマダン明けだったのでパコラのサービスも。
パコラは苦手なので１口だけいただきました（＾－＾）
青菜、じゃがいも、しし唐などなど。
これも最初になぜか出てきたデザート(笑)
フルーツ＋ヨーグルトです。赤肉メロン入りｗ
あと写真を撮り忘れてましたがジャレビーも持ってきてくれてました・・ｗｗ
さて今回もマトン攻めでいきますよ！
あんまりマトンばっかり注文してるとオーナーさんに「チキンも頼んだほうがいいよ」って
勧められますが、みんなマトンだけでいいやｗって(笑)
そういえばどうやらシェフが１人増えたらしいです。
今までのシェフより更に腕が上だよと言ってました。
相変わらず一気に料理が運ばれてきて撮影大会にｗ
「カリフラワーとマトン」
カリフラワーがほろほろと柔らかくて美味しい♪
マトンが埋もれちゃうくらいたっぷりのカリフラワーが食べれますｖ
「冬瓜とマトン」
マトンコルマと悩んだんですがベースは一緒だということで冬瓜入りの方に。
コルマっていうと重いかんじなのかなぁと思って聞いてみたのですが「重くないよ」と。
でもどう見ても油の量はこの日のダントツ１番ｗｗ
これを重くないって言っちゃうのがさすがパキスタン。
「ゴーヤとマトン」
前回食べて美味しかったので（＾－＾）
ゴーヤの苦味がいい！
マトンの匂いとゴーヤの苦味が合うんですよね。
前回よりもスパイスの香りが強く感じられて美味しかったです。
「ミックスサブジ」
野菜だけの料理ってほぼないのですがミックスサブジは唯一の野菜カレーｗ
じゃがいもが溶け込んでいるのでしょうか。
ザラリとしていてかなり重めの食べ応えでした。
スパイスは控えめで素朴な優しい味わい。
野菜料理だけどカラヒの底にはたっぷりのオイルがたまってますｗ
「ハリーム」
メニューには書いてなかったけど作ってあるとのことだったので♪
お肉の繊維がたっぷり。そして溶けた豆がねっとり。
薬味をプラスするのがポイントです。
レモンを多めに絞って酸味を効かすのが私は好きです。
「マトンビリヤニ」
あ～・・やっぱり美味しいっ。
これにも骨付きのマトンがゴロゴロ。
骨を吸うと中からダシが染み出てきて幸せ。。
マトンビリヤニのマトン部分だけを売ってくれないだろうかと思うくらい。
「ナン」
ナンかロティは？って聞かれたので一応粉ものも。
カラチのナンはわりとへにゃっとしてて薄いかんじ。だけどちょっと固い。
「ロティ」
注文するならこっちかな！
でもやっぱり、カレーは粉ものもお米もなくて平気。
特にドライなタイプであれば主食はいらないな～。
今回は人数のわりにオーダーが少なめだったかも。
いつもは最後食べきれなくなるんですが、ちゃんと完食できましたしｗ
そしてお会計は１人１０３０円という破格でした(笑)
ワイルドに骨付きマトンをがっつきたくなった時はベストなお店ですね～。