”抹茶生地にれん乳生地を重ね、小豆鹿の子をしりばめて、「かき氷」風に仕立てました。”
「かき氷風」なる、ちょっと謎な蒸しパンが。
”冷やしても美味しい”って書いてあるけど、冷やしてない蒸しパンであれば
もはやかき氷っぽい要素なんかほとんどないんじゃないのかなぁ(笑)
とか思いつつ抹茶蒸しパンを２種類購入してきましたｗ
生地は表面に少し張りがあってペットリとしてます。
手で割ろうとするとベタベタになっちゃいますね。
食べてみると生地はかなりサックリ。
気泡が大きく目立ってて、しっとり感・もっちり感はほとんどありませんねぇ。
抹茶の味わいもかなり薄い。
なのに砂糖の甘みが強くて、ちょっとクドく感じそうでした。
もっとキンキンにまで冷やして食べた方が美味しかったのかもしれませんね。
生地自体の甘さを抑え目にして、小豆を多めにしてくれた方が嬉しかったなぁと。
木村屋「抹茶あずきむしぱん」２２２カロリー