三軒茶屋の「小麦と酵母 濱田家」です。
概観はパッと見たかんじパン屋さんだとは気付かなさそうΣ
和食屋さんみたいな造りですね～。
店内も小さめで、パンの種類は品川エキュートの中と同じくらいかも。
エキュートで１度パンを買ったことはありましたが、本店では初めてです。
「全粒粉ロール」
小ぶりなロールパンですｖｖ
生地には全粒粉が混じっていますね。
ハチミツが使れていて、柔らかく優しい甘さがあります。
色白な生地は予想通りもちもちしてましたね。
ほんのり酸味も感じたような気がしました～。
「林檎」
平べったくてお焼きみたいなパンですね♪
この生地も同じく色白でもっちりしてます。
中にはたっぷりの煮りんごが包まれていました。
かなりクタっと柔らかめに煮られていて、ジャムですね。
生地がそのままで美味しいので、
フィリングはない方がいいかな～と思いました（＾ω＾；）
今回は甘いフィリングのものを買いましたが、
同じお焼きみたいなパンでお惣菜を包んである方も美味しそうでした。
色んな雑誌に載ってるし評判もいいお店ですよね。
小ぢんまりしてるけどお客さんも割りと絶えず入ってきてたような気がします。
■小麦と酵母 濱田家
東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11 グレイス三軒茶屋 102
電話番号：03-5779-3884
営業時間：09:00～20:00
定休日：月曜日
http://hamada-ya.jp/