この日も東神田の「スーリヤ」で夜ご飯♪
お誘いいただけたのが嬉しくて楽しみな食事会でした（＾－＾）
今回は常連様のセレクトでメニューをオーダーしていただいてました。
何が出てくるのかワクワクします！
「カチュンバルサラダ」
まずは角切り野菜のサラダからｖ
オススメされたとおり、最初にサービスで出てくるパパドを割って
サラダに混ぜていただいてみました。
そうすると、パパドに振りかけられているチャットマサラの塩気が
プラスされてパンチのあるサラダに変身します。
更にライタをかけても美味しそうだなぁ～。
「タンドーリチキン」
スーリヤは焼き物も美味しいっ。
タンドリーチキンはスパイスマリネの味自体も絶妙。
そしてジューシーに焼きあがっていてお肉がホントに柔らかいです。
程よく肉汁が出てくるのも良い焼き上がりの証拠かなｖ
「チョウミン」
今回のスペシャルメニュー☆
厨房にネパール人の方が加わったこともあって
ネパール料理も事前にお願いすれば作ってくれるみたいです。
生麺のようなややもっちりとした食感でした。
結構しっかり茹でてあるのか、麺は途中でプツプツと切れます。
チョウミンは数回しか食べたことがありませんがお店によって全然違いますね。
横に添えられたミントチャトニをかけるとかなり美味しくなります。
「ベイガンバルタ」
カレーは種類によってそれぞれ違う辛さでお願いしてくれていました。
タンドールで焼いた焼き茄子を細かく刻んで使ってあります。
茄子の柔らかい食感が混ざって、全体的にねっとりとしたカレーに。
こちらは茄子の甘みも生きていてかなりマイルドでした。
タンドールで焼いてあるっていうところがうれしいですね～っ。
「ヴェジタブル・レメンダル」
ここ最近スーリヤに来た中では３回連続で食べてます(笑)
野菜炒めのようなカレーなんですが、
今回はちょっとウェットな感じに仕上がっていました。
初回に食べた超ドライな感じでスパイスをガンガンに感じれる方が好きかも。
今度食べるときは「ドライに」ってお願いしてみようかな。
「サグチキン」
ホームメイドスタイルでした。
生クリームは無く、辛さも控えめで濃いほうれん草を味わえます。
食べた感じはズシっとお腹にたまる感じもするんですが
胃にモタレないのが嬉しいですね～。
チキンは骨付きのものを使ってあったので、鶏の出汁が
カレーに染み出して、コクがプラスされていたような気がします。
オススメされたようにミントチャツネを少し追加して食べてみると
また更にサグに爽やかさが増して美味しくなりました！
「ダールフライ」
サラサラとスープ状で食べやすく、スパイシーなので
気に入ってよくオーダーしていたダールフライですヽ（’∀’）ノ
ただ今回はブラックチャナも使ってるので多少見た目が違いますね。
豆の量も多かった分、トロみも強かったかも。
豆の濃厚さと甘みを生姜がキリっと締めてくれてる感じがしましたｖ
カレーに合わせるのは「ロティ」と「ライス」で。
カレーをライスに合わせてももちろん美味しいんですが
なぜか最近はカレーをそのまま単体で食べちゃうことが多いかも。
それかロティかチャパティなど軽めのパンで食べたり。
ライスでもバスマティだとパクパク食べるんだろうな～(笑)
そしてやっぱりデザートには「カブリナン」です。
カレーを食べ終えた段階でわりとお腹いっぱいだったんですが、やっぱり別腹ｗ
普段は４等分ですが人数にあわせてちゃんと５等分してくれてました（´∀｀*）
甘じょっぱい感じで美味しいなぁ。
焼きたてはやっぱり違いますね。
特別にネパール料理も食べれたり、ダールフライの別バージョンも食べれたりと満足な食事会でした（＾ｖ＾）
今回お付き合いいただきましたみなさんありがとうございます♪
ホントに楽しい時間が過ごせました。
他のものも食べたくって、ますますスーリヤに行く回数が増えちゃいそうですｗ
■スーリヤ 東神田店
東京都千代田区東神田1-1-1
電話番号：03-3861-3630
営業時間：11:30～14:30
17:30～21:30
定休日：日祝、年末年始
お誘いいただけたのが嬉しくて楽しみな食事会でした（＾－＾）
今回は常連様のセレクトでメニューをオーダーしていただいてました。
何が出てくるのかワクワクします！
「カチュンバルサラダ」
まずは角切り野菜のサラダからｖ
オススメされたとおり、最初にサービスで出てくるパパドを割って
サラダに混ぜていただいてみました。
そうすると、パパドに振りかけられているチャットマサラの塩気が
プラスされてパンチのあるサラダに変身します。
更にライタをかけても美味しそうだなぁ～。
「タンドーリチキン」
スーリヤは焼き物も美味しいっ。
タンドリーチキンはスパイスマリネの味自体も絶妙。
そしてジューシーに焼きあがっていてお肉がホントに柔らかいです。
程よく肉汁が出てくるのも良い焼き上がりの証拠かなｖ
「チョウミン」
今回のスペシャルメニュー☆
厨房にネパール人の方が加わったこともあって
ネパール料理も事前にお願いすれば作ってくれるみたいです。
生麺のようなややもっちりとした食感でした。
結構しっかり茹でてあるのか、麺は途中でプツプツと切れます。
チョウミンは数回しか食べたことがありませんがお店によって全然違いますね。
横に添えられたミントチャトニをかけるとかなり美味しくなります。
「ベイガンバルタ」
カレーは種類によってそれぞれ違う辛さでお願いしてくれていました。
タンドールで焼いた焼き茄子を細かく刻んで使ってあります。
茄子の柔らかい食感が混ざって、全体的にねっとりとしたカレーに。
こちらは茄子の甘みも生きていてかなりマイルドでした。
タンドールで焼いてあるっていうところがうれしいですね～っ。
「ヴェジタブル・レメンダル」
ここ最近スーリヤに来た中では３回連続で食べてます(笑)
野菜炒めのようなカレーなんですが、
今回はちょっとウェットな感じに仕上がっていました。
初回に食べた超ドライな感じでスパイスをガンガンに感じれる方が好きかも。
今度食べるときは「ドライに」ってお願いしてみようかな。
「サグチキン」
ホームメイドスタイルでした。
生クリームは無く、辛さも控えめで濃いほうれん草を味わえます。
食べた感じはズシっとお腹にたまる感じもするんですが
胃にモタレないのが嬉しいですね～。
チキンは骨付きのものを使ってあったので、鶏の出汁が
カレーに染み出して、コクがプラスされていたような気がします。
オススメされたようにミントチャツネを少し追加して食べてみると
また更にサグに爽やかさが増して美味しくなりました！
「ダールフライ」
サラサラとスープ状で食べやすく、スパイシーなので
気に入ってよくオーダーしていたダールフライですヽ（’∀’）ノ
ただ今回はブラックチャナも使ってるので多少見た目が違いますね。
豆の量も多かった分、トロみも強かったかも。
豆の濃厚さと甘みを生姜がキリっと締めてくれてる感じがしましたｖ
カレーに合わせるのは「ロティ」と「ライス」で。
カレーをライスに合わせてももちろん美味しいんですが
なぜか最近はカレーをそのまま単体で食べちゃうことが多いかも。
それかロティかチャパティなど軽めのパンで食べたり。
ライスでもバスマティだとパクパク食べるんだろうな～(笑)
そしてやっぱりデザートには「カブリナン」です。
カレーを食べ終えた段階でわりとお腹いっぱいだったんですが、やっぱり別腹ｗ
普段は４等分ですが人数にあわせてちゃんと５等分してくれてました（´∀｀*）
甘じょっぱい感じで美味しいなぁ。
焼きたてはやっぱり違いますね。
特別にネパール料理も食べれたり、ダールフライの別バージョンも食べれたりと満足な食事会でした（＾ｖ＾）
今回お付き合いいただきましたみなさんありがとうございます♪
ホントに楽しい時間が過ごせました。
他のものも食べたくって、ますますスーリヤに行く回数が増えちゃいそうですｗ
■スーリヤ 東神田店
東京都千代田区東神田1-1-1
電話番号：03-3861-3630
営業時間：11:30～14:30
17:30～21:30
定休日：日祝、年末年始