「ポム・ド・テール」に行った帰りに、またパン屋さんを発見しちゃいました。
お店自体は少し路地を入るんですが、分かりやすいところに
看板があったのでパン屋センサーが反応(笑)
フクロウが目印の小さなパン屋さんでしたｖ
奥にはイートインスペースもあってランチもやってるそうです。
店内には素朴なパンが揃ってました。
「えんツコ酵母のプレーンベーグル」
フクロウの顔の形だそうです。
私にはプレッツェルに見えましたがｗ
お店の自家製の酵母を使ってるそうで、ほのかな酸味があります。
全粒粉のベーグルですね。
レンチンすると皮がギュッと硬めになって、中は柔らかめ。
気泡も多目だった気がします。
プレーンな生地で酸味があるので、クリチ＋はちみつで食べましたｖ
なかなか美味しかったです（＾＾）
■えんツコ堂 製パン
東京都杉並区西荻北4-3-4
電話番号：03-3397-9088
営業時間：9:00～18:00
定休日：月曜日・第1火曜日