塩哲の色不異空

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Weekendの麺処巡り 六花 で 鯵煮干しそば

2021-03-14 13:44:19 | 麺_2021
 本日、芝5丁目にオープンした麺処「らあ麺 六花」(りっか)へGO。

 こちらは二子玉川で営業されていて、手狭になったため屋号を変
更してこちらに移転されてきた。神奈川県相模原の「六花」(ロッ
カ)とは無関係で、資本も入っていない個人店だ。

 で、本日と明日の2日間はオープンキャンペーンとして麺類がオ
ールワンコインで提供される。これは嬉しいね。

 では、メニューの中から「鯵煮干しそば」のチケットを買ってカ
ウンター最奥へ。側面に掲げられていたうんちくを眺めていると、
注目の一杯が目の前に登場。

 器からは煮干しの芳ばしい香りが立ちのぼり、定番の具が盛られ
ている。麺はうんちくを詠む限り自家製のようだが聞き忘れた。

 スープは、これぞ煮干しらしく風味もいい。紫と相まって痺れる
ような舌の感触が愉しめる。新店ではなく長い経験値の基づいた旨
味タップリの麺、旨かった、ご馳走様。

らあ麺 六花(りっか)
港区芝5-25-9 山田ビル1F
11:00〜23:00(緊急事態宣言解除までは〜20:00)、無休
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