Weekdayの麺処巡り かわな で 鴨と蛤

　本日(11月22日)、中野３丁目にオープンした麺処「鴨出汁中華そば
かわな」へGO。

　こちらは、下北沢の「貝麺みかわ」の姉妹店で、オーナー店主は日
本料理･料理長を務めた和食師。

　では、期待を込めて「鴨と蛤の中華そば」1,080円のチケットを買
ってカウンターへ。

　鴨と蛤から抽出された旨味たっぷりのスープには、コクと風味が芳
醇に味わえ、これは旨い。京都麺屋･棣顎の特注麺とも相性が良く、
のど越しもバツグン。

　美味しく頂いた、ご馳走様。
 
鴨出汁中華そば かわな
中野区中野3-33-12
12:00〜13:30、17:00〜22:00　不定休
※今後スタッフが揃えばオープン時間が早まるとか。