塩哲の色不異空

日々の思いを気の向くままに

Weekendの麺処巡り ほりうち で らあめん

2022-07-02 12:11:13 | 麺_2022
 7月早々の週末、身体全身で日光浴のために7時開苑の新宿御苑
へGO。2時間強ほど身体を焼いて、この暑さの夏を乗り切ろう。

 その後、西新宿へ。朝から営業している麺処「ほりうち」(平日・
土曜8時から、日曜10時から)へ。

こちらで「らあめん」800円を頂きましょう。こちらは「満来」
(1961年創業)の店長だった堀内利博氏が独立し2007年8月29日に
オープン。鶏ガラと豚骨をベースとした昭和の味を継承されている。

 こちらの定番「らあめん」800円のチケットを買ってカウンター
へ。本日は厨房に3名のスタッフか。

 やさしい紫香るスープに、中太の多加水麺はワシワシとほおばる
ように啜る。麺の量が多いので、啜る時間も思ったほどかけ懐かし
い味が堪能できた。ご馳走様。
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