ミュージアム巡り 沖縄日本復帰 中小企業近代化

　次は、沖縄の中小企業近代化促進法に基づく一環として、沖縄県
の生麺類製造業の農林省が決裁文書に添付した近代化計画書。
　沖縄の零細な中小業の振興策も事業のひとつで、近代化法の指定
業種として24業種が挙げられた。その中の生麺類製造業も含まれ、
県特有の沖縄そば(ソーキそば)は、県民に密着した食品として安定
している。

NAJ(千代田区北の丸公園3-2)