あっこのパン日記

育児と家事の毎日のなかで楽しくパン作りをしています。
自家製酵母パンやイーストパン、ときどきお菓子+バタバタ育児日記♪

休日の朝は焼き立てチョコチップマフィン♪

2018-11-11 08:22:08 | お菓子作り
今日は先日、休日だというのに朝早く目が覚めてしまった日に焼いたチョコチップマフィンを♪

レシピ(5個分)は、
・ホットケーキミックス 150g
・砂糖 大さじ1
・牛乳 80ml
・卵 1個
・バター 15g
・チョコチップ 適量
です。
180℃で21分焼きました。

最近、シンプルなパンを焼くことが多いので、
久々のチョコチップたっぷりのマフィンがこれまた大好評♪
適当にあまっていたホットケーキミックスを使って焼いた割には、
しおももの大喜びの声をゲットできて大満足だった私です。

お休みの日はゆっくり寝たいと思いつつ、
なぜかこの日は5時に目が覚めてしまって(汗)
でも、早起きした甲斐があったということにしておこう!


昨日はももたんの習い事の送り迎えに行ったり、
maruのお散歩へ行ったり、歯医者さんへ行ったりと、
大した用事はないものの、バタバタと動き回っていた一日でした。

今、受験真っ最中のしおたんと私がコミュニケーションを取れる唯一の時間が、
maruのお散歩となっています。
1時間ぐらい、道をゆっくり歩きながら何気ないことをあれこれ話していると、
比較的あれこれとおしゃべりができるので、貴重な時間♪

ももたんはほっといても私にべったりなので(笑)

こうやって、娘は成長していくんだなぁ~。。。





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