あっこのパン日記

育児と家事の毎日のなかで楽しくパン作りをしています。
自家製酵母パンやイーストパン、ときどきお菓子+バタバタ育児日記♪

ヨーグルト酵母の全粒粉ベーグル♪

2015-10-31 14:06:00 | パン作り(天然酵母)
今日は昨日焼いたヨーグルト酵母の全粒粉ベーグルをUPしまーっす!!

レシピ(9個分)は、
・リスドォル 300g
・酵母 100g
・砂糖 8g
・塩 3g
・水 160ml
190度で13分焼きました!!

元種をがダメにならないうちに・・・
でも、バゲットやハード系にするにはちょっとフレッシュ感が足りないなぁ~。。。
ということで、こちらもやっぱり酵母の方が断然好きなベーグルに♪

上手く言えないんですが、全粒粉で香ばしい感じと、
皮のパリッと感、中身のむっちり感が好きなんです!



今回は9等分したので、いつもより小さ目かな♪
今朝はスライスして、しおももまーは昨日もUPしたパパンで食べてましたよ!

私はバター&ジャムで♪
大好きなパンを食べて、幸せを感じる朝です。


今日は朝からももたんの歯医者さんへ。
ただ今、しおたんはお友達と遊んでおります。

夕方、ももたんがスイミングがあって、
私はお夕飯を作りたいのでまーに送り迎えしてほしいのですが、
なぜかももたんNG!!!!!

え・・・
お父さんがおうちに一人で留守番してても、
ごはんはできないんだけど。。。
(心のさけび。)

なので、今からおでん作ります!

朝のお二人さん♪












ホームベーカリー倶楽部 ヨコ切りスライサー SJ1457
ヨシカワ

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2 コメント

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こんばんわ(*^_^*) (MINORI)
2015-10-31 23:36:43
私もパンが大好きです。
美味しいパン屋さんでいつもパンを買ってます。
今日は塩パンの試食を食べたら美味しかったので
買いました。
こんにちは (あっこ)
2015-11-02 10:30:32
MINORIさん

こんにちは。
美味しいパン屋さんいいですよねぇ~!
塩パン、私も大好きです。

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