あっこのパン日記

育児と家事の毎日のなかで楽しくパン作りをしています。
自家製酵母パンやイーストパン、ときどきお菓子+バタバタ育児日記♪

黒ゴマベーグル♪

2011-12-03 14:55:07 | パン作り(天然酵母)
今日は昨晩焼いたヨーグルト酵母の黒ゴマベーグルをUPしまーっす!!

レシピ(8個分)は、
・リスドォル 300g
・酵母 100g
・砂糖 8g
・塩 4g
・水 150ml
・黒ゴマ 10g
です。
220度で13分焼きました!!

ようやく元種が完成して念願の酵母ベーグル♪
私のテンションも↑↑のはずが・・・

なんだか今回の元種ちゃん、元気がないんです(涙)
昨日はすっごくすっごく寒かったけど、朝捏ねてお昼間お出かけして、
帰宅した夕方にはボールいっぱいに膨らんでいるはずだったのに・・・

ボールをのぞくとあれ???あれれ??????
しゅーーーん。。。

けど、そのあと数時間様子を見てなんとか焼ける感じになったので、
がんばってみました!!
いつもよりもちょっと重めのベーグルになってしまいましたが、
ま、ベーグルなので逆にそれも美味しいかも♪
ってな感じで、もちろん焼きたてはしおももに襲撃されました!!!




今日もまーは学校でしおももあっこの3人なんですが、
明日は午前中から来客があるので、今日は3人で朝からお掃除タイムお掃除タイム♪

さらに、お買い物にも行って食料買い出しね☆
1人で行くと、あれこれと必要なものだけ買ってくるんですが、
しおももがついていくといつもは数分で済むスーパーも「このおやつは必要じゃないの?」
「ジュースは???」てな具合にあちこちで立ち止まるので、
帰宅したら結構時間経ってました(汗)

今は後ろで楽しく2人遊んでいるので私はパソコンタイム♪
おっと、「おやつはぁ~♪」と叫んでおります。。。

昨日、ベーグルを2人で食べている背中です。



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柳宗理 バターナイフ
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コメント (2)   この記事についてブログを書く
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2 コメント

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Unknown (ぽろん)
2011-12-04 15:23:18
こんにちは♪
ご無沙汰しております^^

もっちりしっかりベーグルおいしそうですぅ❤
ごまが入ると風味がよくておいしいですね(*^_^*)
こんばんは☆ (あっこ)
2011-12-04 19:18:17
ぽろんさん

こんばんは☆
きゃ~!!
足の方、大丈夫ですか??
コメントありがとうございます!
おいしそうだなんて、うれしぃ~♪
ゴマ、本当にとっても香りもお味も良くなりました!!

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