寒すぎて膨らまなかった残念な食パン（涙）

今日は昨日焼いた山食パンを・・・

レシピ（1.5斤分）は、
・強力粉　350g
・ショートニング　12g
・砂糖　8g
・塩　4g
・スキムミルク　8g
・水　240ml
・ドライイースト　5g
180度で28分焼きました。。

昨日は、この冬一番の関東地方寒波がやってきました。

だからか、とにかくパンが膨らまない（汗）
なんとか焼きあがったものの・・・

スライスしたら、むぎゅむぎゅの目が詰まった感じがどうしても・・・
うーーーん。。。
いつものように、トーストしたらサックリ軽るい感じの食感はないな。
来週も焼こう。。
そう、心に決めた私なのでした（笑）


我が家を悩ませたインフルエンザの波も無事に去り、
しおたんの高校受験も無事に終わりを迎え、
2月も中旬♪

いろいろと別れや出会いの春がやってきますねぇ～。。
私もこの春でお仕事を始めて2年が経ちます。
本当にあっという間でしたが、これもしおももの協力あってこそ☆

あ。。。忘れちゃいけない、この3連休中にmaruさんも2歳のお誕生日だわ♪