ヤティール・ワイナリー / Yatir Winery

ヤティール・ワイナリー

ワイナリーがあるユダ山脈（ユダ丘陵）の南部では2,500年前からワインの生産がされていた遺跡が見つかっています。
そのことからもこの場所がブドウの栽培に適している場所であることを示しています。
現在はこのワイナリーでは、所有のブドウ畑からとれるブドウと
イスラエル南部に点在するブドウ園から集まってくるブドウを基に
年間15万本のボトルの生産を行っています。
特にブドウのミックスに技術に力を入れており、混ぜる割合などの研究が行われています。


ワイナリーへの入り口


ワイナリー外観
建物に赤い円形のマークがついていますが、ワイナリーのロゴです。
遠くから見ると花かなと思たんですが、近くで見るとライオンでした。


ワイナリー内観