しこ、しこ、しこ

クッキーさんのボートに乗せてもらって今日は豊浜、
狙いはアジだけど、朝一にパラパラっと4匹釣れて終了、
その後はしこ（ウルメイワシ）だらけ、
鯉のぼりじゃないけど、しこのぼり状態でした。



何匹いるかわからんけど、たくさん


定番の煮付け、
甘辛い味付けで生姜を効かして臭みを和らげます。


半日干して、まだ半乾きですが炙ってみました。
しょうゆを垂らして頭からバリバリ
酒のつまみに最高



そして新鮮ならではのお刺身です。
うろこを取ってそのままスプーンで軽くなでるだけで骨から身がはがせます。
出刃を使わないからあっという間に出来ちゃいます。
生姜醤油でいただきます。
甘い身にはらわたのほろ苦さがたまりません。

僕はこの苦味が大人の味とお気に入りですが、苦味が嫌いな人ははらわたを取って下さいね、

残った半分は干物