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めじろ台 新屋鮨
伝統が育んだ日本の味ーすし
その繊細にして優雅な味わいに
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18歳から修行に入る。
24歳、鮨職人として勤める
26歳、アメリカ、ロング・ビーチのレストラン須磨で働き、すぐに戻る。
30歳、鮨屋を2代目として引継ぎ今に至る。
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